食用米醋益于宝宝健康
帮助宝宝吸收食物中钙质
宝宝生长发育非常快，骨骼和肌肉正处于建造时期，因此需要大量的钙质。南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书**收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的***早记载。现今，营养***已证明食补是一条为可靠有效的补钙途径，因此，妈咪应在宝宝的饮食中有意安排富含钙质的食物。然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。
然而，妈咪如果在烹调时加入一些米醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，并还能促进钙质在小l肠的吸收;如果在做鱼时加入米醋，不仅可软化鱼骨l刺，避免扎伤宝宝，而且也能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味，使宝宝乐于吃鱼。但是***建议，如果人的肠胃不好，吃醋泡黑豆有一定的副l作用，国医大师更推荐醋泡姜。
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白醋减l肥美容
有效的减l肥美容方法，在日常饮食规律不变的情况下，以1：4的比例食用，可以适当兑水——具体做法：
1.早餐前20分钟空腹喝；
2.中餐和晚餐后立刻喝。
早餐前20分钟空腹喝；中餐和晚餐后立刻喝；值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免含有***的。香醋：“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，微甜是香醋的主要特点。同时建议不使用果醋，因为果醋是***醋，相对于减累计肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。
蜂蜜具有诸多功能（蜂蜜断食减l肥），热量又很低，不仅有利于增加肝l脏解l毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还十分地低，所以用蜂蜜减l肥，简单有效又安全，我试吃了一个星期，瘦了七斤。
醋精醋酸
醋精和冰醋酸实际上都是乙l酸（醋酸），只不过浓度不同。醋精是人工合成醋的俗称，系用冰醋酸稀释而成，后者是浓度为99%的醋酸。米醋的味道是酸甜的，而且是透明的淡红色，所以在做菜的时候用它是***l好的，不会给菜作过多的染色。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3%~4%。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。建议买醋时认准品牌产品，不要买太便宜的醋。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，需及时进行冲洗。