食用月饼应配那种茶?
传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮比较薄,不过由于内馅饱满实在、配料非常讲究,所以这种广式饼吃起来特感甜腻。可以尝试搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶等。此外,如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼,搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
茶是故乡浓,采用铁观音茶蓉代替传统莲蓉;我国茶文化源远流长,博大精深;将月饼文化与茶文化完0美的结合在一起,制造出富有中国文化气息的月饼。品尝的时候一份清新的感觉刺激着味蕾,甜而不腻;还散发出一股淡淡的茶叶清香,让人回味无穷。
***教你如何挑选月饼
消费者购买月饼时需注意检查包装的完整性,观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性,是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号,关注生产日期和保质期,以免购买到过期产品。
在感官的鉴别上,可从色泽、形状、***、滋味等方面下手。色泽上,广式月饼表面金***,底部红褐色,墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表面有蛋液及油脂光泽。
哪个品牌月饼好 杏花楼客户的选择
要说现在市场上哪个品牌月饼好,相信有不少客户会选择来杏花楼,因为这些客户知道,在杏花楼不仅能买到好吃而实惠的月饼,同时还非常省心,因为我们***的销售团队,不仅能为您提供***的售前服务,在***方面,我们也会让您免除一切后顾之忧。
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