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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片采用的真空技术,在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。而冻干工艺较适用于加工新鲜的时令果蔬,冻干之后的果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感。
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真空油炸机设备整体采用食品级不锈钢制作加工,以电等多种加热能源为媒介,自动出料、自动控温,成功将油水分离可选择使用自动搅拌功能,使炸制的产品均匀,色泽鲜艳,避免产品间的相互粘连,过滤功能,延长炸油的使用寿命,延长换油周期。外加我公司依据专利技术,使炸制的产品外观干净美观,色、香、味俱佳,提高了产品质量,安全健康,有利于人们的身体健康更是老少皆宜,摆脱了不油腻生产的食品保持原色。
特点:
1.本机主体使用食品级304不锈钢制作,耐高温,抗造,对设备也是一种美观。
2.本机采用公转与自转同步的搅拌方式, 保证了食品在油炸时炸制的均匀性,防止食品因挤压而相互粘连和损坏,减少了造成生产时的食物残渣,搅拌系统使用变频调速。
3.自动出料系统,减轻了工人的劳动强度加大了生产力度以及产量,保证了食品在油炸机内炸制时间的一致性,提高了产品质量。
当然一台好的设备不只有销售的公司本身的质量,也要时刻对真空油炸机来进行***,只有日常的***才能让设备更好的生产,如果设备一直在生产中,对***来说太费事,省去了***,那么设备的质量再好也顶不住时间的磨损,有一个好的***计划能够让设备的寿命延长,才能更好的生产.
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1、水果双室真空油炸机采用上下双罐设计,这个设计的好处是在脱油时能够确保产品无回油,使产品的含油率跟含水率更低。在水果双室真空油炸机中进行食品加工,可以避免产品发生氧化作用,以免给消费者带来危害。
2、水果双室真空油炸机具有保持恒温的能力,不会出现温度过高或过低现象,保证的产品的安全生产跟质量。
3.我公司生产真空油炸机在材料上从不含糊,保证符合国际食品材料安群标准,保证了水果双室真空油炸机的使用安全。
4.通过水果双室真空油炸机生产出来的水果脆片,能够很好的保持其加工前的颜色形状,让人能够一目了然,知道这是什么水果脆片,保证了绿色食品的概念。
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大型真空油炸机配套设备 真空油炸生产线 果蔬脆片加工油炸机
菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防心脑血管***大有好处。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃,先后开发了香蕉、苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等果蔬真空油炸制品.
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