工业葡萄糖成本价格特点
1、本品为白色结晶性粉末，产品纯度100%
2、实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖纯度达100%;
3、简化传统工艺的多道工序，完全取消了活性炭和助滤剂的使用，EU值远远低于国内外现有标准的限量;
4、分离纯化糖液效果好、滤速快、纯度高;
5、生产上闭路循环、对环境无污染，产品质量好、稳定，无批次差别。
工业生产中玉米和马铃薯中怎样制取葡萄糖
工业生产中用玉米和马铃薯中所含的淀粉制取葡萄糖。过去的生产方法是：在100℃下用0.25％～0.5％浓度的稀盐酸使玉米和马铃薯中所含的淀粉发生水解反应，生成葡萄糖的水溶液，经浓缩后便可得到葡萄糖晶体。现在几乎完全采用酶水解的方法生产葡萄糖，即在淀粉糖化酶的作用下，使玉米和马铃薯中的淀粉发生水解反应，可得到含量为90％的葡萄糖水溶液，浓缩后可得到葡萄糖晶体。通常在水泥中同时使用数种掺合剂，各种不同的掺合剂在一些应用中能互相强化。
葡萄糖和葡萄之间的关系
前提你要明白，葡萄糖并不单纯的等价为葡萄中的糖分（其实葡萄糖的甜度比果糖、蔗糖都差远了），而是自然界分布重要的一种单糖，分子式是C6H12O6。天然的葡萄糖，会以游离或是结合的形式存在。在生物（动植物）内部，葡萄糖多以游离形式存在，其中在葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。结合形式的葡萄糖主要存在于糖原、淀粉（像土豆、大麦中都含有的）、纤维素（蔬菜中常含有）、半纤维素等多糖中。此外，一些寡糖如：麦芽糖、蔗糖、乳糖以及各种形式的糖苷中也含有葡萄糖。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。植物通过众所周知的光合作用，就会生成葡萄糖：6CO2 6H2O=（叶绿素）=gt;C6H12O6 6O2。2、口服葡萄糖（ORALGLUCOSE）一般呈粉状，所以又称葡萄糖粉。至于葡萄糖和葡萄的关系，那是因为一开始葡萄糖确实是从葡萄中提取出来的。
1、传统的糖果业：它已经由开始的只做添加剂转为主要原料，既提高了糖果的口味，又符合营养***的要求。
2、发展中的糕点、冷饮业：作为一种全新的食品添加剂，它可以应用于各种糕点、冷饮的生产制作，用来提高产品的风味、口感、色泽，尤其是能提高产品质量档次，已被业内人士大力推崇。具体应用有以下几方面：各种酒添加料、烘烤食品加味增色、软饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食品、各种面食、方便食品、口香糖等食品。如果在不同的水源上进行试验，可以先用少量的工业葡萄糖来求得比较合适的投放量，通常企业的生产工艺上会以固体和清水1比5的程度进行配对，先去完成溶解的过程再去添加水分进行稀释。
3、新兴的蔬菜加工业： 随着市场需求的加大和蔬菜加工技术的不断进步，它作为一种营养剂和保鲜剂，在保鲜、脱水蔬菜加工地位无可替代。
