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冷冻干燥法
冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预***行降温成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料,其优点为:冷冻干燥在低温下进行,不***热敏性物质,挥发性成分损失较小,保持了原来的结构,能去除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。
挑选食品标签标注齐全及近生产的产品。
固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时50℃至60℃的温开水冲调。
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颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏,用70℃左右温度烘成干膏。
包括提取,蒸馏、包装等。以下几点应着重观察。
1、产品质量-这将直接影响你品牌的健康成长情况;
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