草莓脆生产工艺：
1.将草莓放入40℃的水内清洗，并加入清洗剂，浸泡10分钟左右，捞出用水冲洗，除去表面的清洗剂。
2.切片，切去草莓病虫及腐烂的部分，用切片机切成大约厚度在5mm左右，均匀一致。
3.二次清洗，讲切好的草莓片放到水里，浸泡在水里，防止草莓表面见到空气氧化。
4.杀青，也就是我们通常所说的漂烫。漂烫机内加入4-5倍的草莓片重量的水，水沸腾后将草莓片加入，大约蒸煮2-6分钟左右捞出。
5.浸糖，配置含糖量60%的糖浆，加水稀释至30%，将果片加入浸泡。每浸泡过一次果片，糖浆的浓度都会降低，要重新调配至30%，以保证糖浆的浓度都保持在30%左右。
6.冷冻，将泡好糖浆的草莓放入冷库里面冷冻。
7.运用真空油炸机，将物料装入料框内，我公司生产的真空油炸机是将加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空状态下连续完成。物料装好后一键启动，等待你的就是酥脆可口的草莓片啦。
我们公司生产的果蔬脆片油炸机在生产果蔬脆片的过程中，油温处于80度到90度之间，在这个油温下进行产品制作能够降低对原材料营养成分的损害，同时能将原材料的脱水效果达到更好。
果蔬脆片油炸机目前可用于多种产品，在水果领域可以进行苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝蜜、柿子、草莓、葡萄、桃子、梨等产品的生产处理，果蔬脆片油炸机在蔬菜领域生产西红柿、红薯、土豆、青豆、香菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等蔬菜更受欢迎。
通过果蔬脆片油炸机生产的产品能够防止食用油降解，以免产生不良反应，猕猴桃真空低温油炸设备参数，在果蔬脆片油炸机生产的产品不需要在加入其他的抗11氧11化剂，因为果蔬脆片油炸机已经提高了油的重复利用率，降低了成本。
一款真空油炸机要具备以下几个条件才能称之为好产品，选牌子一定要慎重！
1、真空度，真空油炸机首先要有***合理的结构设计，再根据实际情况选配合适的真空泵，才能达到好的真空度（不同地区、不同的海拔选配的真空泵也不同）.
2、密封度，如果各种管道、密封管件密封度达不到，再好的真空泵也没。
3、升温快，好的换热器决定了在油炸时候的升温问题。
4、脱油率，有了的脱油率，才保证食品食用时不油腻。
猕猴桃真空低温油炸设备参数诚信企业推荐由诸城市长风机械科技有限公司提供。“真空低温油炸机,果蔬脆片加工设备,辣椒加工设备,肉类加工设备”就选诸城市长风机械科技有限公司（），公司位于：诸城市密州街道密州中小企业机电创业基地，多年来，诸城长风机械坚持为客户提供好的服务，联系人：隋经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城长风机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事火锅底料加工设备，辣椒酱加工设备，辣椒打酱机的厂家，欢迎来电咨询。在国内浅层油炸技术已经普遍应用于果蔬脆片油炸机中，它的特点是操作简单，但是对于大型果蔬脆片油炸机来说，采用了浅层油炸技术的果蔬脆片油炸机生产能力相对来说较小，有时还会存在残渣。
