现如今越来越多的人提倡节能减排，所以日常的节能产品也就越来越多了。节能灶具就是其中一种产品，用途的不同可分为小型即家庭型和大型即商用型。特别是商用型用燃料多，热效率低，所以节能的空间极大。有人就会有疑问节能灶具的节能原理是什么呢?一起看下面的介绍吧。
节能炉灶发展趋势
我国是城市人口高度密集的***，煤气灶节能是节约能源消耗的重要环节。随着石油、能源紧缺，煤气价格节节攀升，煤气灶节能一跃成为城市各企***、宾馆、饭店、学校的替代灶具。
原理及优点
采用引射预混式红外线燃烧器，利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，再加上节能大锅在底部独特的翅片结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈米字辐射状排列，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大2-3倍！从而热量得到充分的吸收，提高了热效率，热效率比传统大锅灶提高近一倍，达到58.6%。
