生态餐厅如何选址：
项目选址是否成功直接关系到以后生态餐厅的成功，既然是生态餐厅，那么选址的思路就应该以餐饮为主，兼顾自然生态。农业种植项目选址时，为了降低成本及其它综合因素考虑，通常选在比较偏远的地方。但生态餐厅有别于农业种植，餐厅是通过源源不断的客人消费来实现赢利的，所以生态餐厅选址时，首先要考虑交通的便利性，但又不能离市区太近，这样土地成本会过大。其次因为生态餐厅不同于普通建筑结构，生态餐厅的四周外围结构都是PC、薄膜、玻璃等农业材料，这些材料不隔音，对周边的噪音很敏感，要选一个周边环境相对安静的。在生活节奏日益加快，竞争压力与日俱增，环境污染越发严重的现代，都市人群需要这样一座能够同时满足身体和精神需求的绿色田园环境。第三，既然是生态餐厅，就有别于一般普通餐厅，要求环境要有生态的概念，绿植要多，如果周边环境的绿化很好，这样对该项目的环境投入也能低一些。
在生态餐厅建设中，合理选择适合生态餐厅环境生长的植物是一个很重要的工作。现在业内因行业消费市场不成熟，相互大打价格战，导致温室建设公司良莠不齐，建设许多根本不能满足当初设计要求的项目。生态餐厅一般由自然景观、人文景观和特色餐饮组成。生态环境包括植物、假山和水系等，植物对假山、水系起着烘托作用，营造天人合一的意境，人在其中，体验返璞归真，休闲放松，心情愉悦。而特色建筑需要用相得益彰的植物来映衬，以更好突出建筑的特色。特色餐饮是由植物表达地方风情，使人看到地方植物就能联想到当地特色美食。
确定生态餐厅选址
生态餐厅的选址是项目成功的一个先决条件，生态餐厅的选址要既方便顾客就餐需要，又能满足顾客亲近自然的需要。其中玻璃主要为双层中空玻璃和单层玻璃为主，北方地区生态餐厅建议使用双层中空玻璃，保温、隔音效果较好，南方地区可以使用单层玻璃或中空玻璃（中空玻璃造价更高一些）。生态餐厅的选址主要考虑降低成本、交利性和环境好坏，我们建议生态餐厅选址要在城市与乡村之间，保存一定自然风貌，相对安静的城市近郊附近。首先，这主要主要是考虑到生态餐厅的功能性，生态餐厅的主要功能还是以餐饮为主，满足人们基本的就餐需要，便利的交通环境可以减少顾客的出行成本和出行难度。其次，选择城市近郊，避免了城市较高的土地使用费用和成本，降低生态餐厅造价；第三，城市近郊绿化较好，一般保留有较好的自然风貌，遮阳就可以减少建设生态餐厅园区的环境景观造价；第四，生态餐厅必须能够给顾客提供怡然自得，安静舒适的自然氛围。选择城市近郊避免了城市的喧嚣，生态餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。