碱不落有机藜麦适合婴***及儿童
碱不落有机藜麦的全营养是大家熟知的一种特性，不管是联合国粮农***推荐的“全营养食品”，还是美国航空航天局认定的“太空食品”，亦或是古印加人称之的“粮食”，其实都和藜麦的营养是分不开的。
碱不落有机藜麦的高营养价值主要体现在蛋白质、矿物质、各种有益化合物、膳食纤维等特性。
藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有***必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸和儿童必须的组氨酸。
碱不落有机藜麦中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量丰富，富含不饱和脂肪酸、B族和E族***，α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，各项营养指标几乎都是常见食物里的。
特别是白藜麦，由于其已经去了种皮，所以口感上和易消化程度上更适宜婴***，煮后的藜麦有淡淡的坚果清香或者人参香味，宝宝也是很喜欢这种味道。
总之，碱不落有机藜麦可以给宝宝提供足够的蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力帮助宝宝健康成长。
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碱不落藜麦的饱腹感很强
碱不落有机藜麦是典型的全谷物，有丰富的膳食纤维，结构完整。
膳食纤维主要是不能被***利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被***吸收利用的多糖。这类多糖主要来自 植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。
因此碱不落有机藜麦消化吸收要比经过深度加工的大米慢得多，对血糖的影响也小得多。
藜麦饭的血糖生成指数只有54，而白米饭高达87。
因此吃藜麦会有很强的饱腹感，也更加抗饿，可以减少进食总量，减轻节食带来的饥饿感。
藜麦逐渐被国人接受，也会端上更多人的餐桌，自有种植基地和拥有专利的***加工厂，长春农科院技术支持，厂家每天加工，保证粮食的新鲜，如期保质保量的供货。欢迎前来咨询。
什么办法去除藜麦皂苷、避免这种苦味呢？
方法一：浸泡
在煮碱不落有机藜麦之前，对其进行清洗、浸泡，确实是除去皂苷的好方法。毕竟皂苷是一种水溶性的物质，完全可以通过浸泡而溶解在水中，被彻底祛除。
如果单纯靠浸泡的方法，则需要1-2小时。可是，这样的浸泡法并不现实，比如上班族就无法在早晨有充裕的时间用藜麦做早餐了，而且碱不落有机藜麦泡久了会导致籽实发芽，营养流失。
方法二：搓洗
这个方法相比浸泡，显得更“简单粗暴”，却也更，主要体现在对时间的利用上。搓洗即是将藜麦置于器皿（碗）中，盛入水，直接用手揉搓洗涤藜麦，注意控制力度。这样反复进行5遍左右，藜麦外层的皂苷很快就掉光了，而且避免了长久浸泡造成的胚芽发芽、营养流失问题，还大大节省了时间。
方法三：买已祛除皂苷的藜麦
由于刚刚从农田里采摘来的藜麦都是带有苦味的，而有一些品牌的厂家就会利用工艺祛除藜麦外层的皂角苷，但我们一般不建议购买此类藜麦。因为在这个加工过程中，必须得经过水洗，而且还需要高温烘干。这样一来，经历了去皮工艺的藜麦，虽然去皮很干净，但是胚芽的营养也流失的很多，因此，对于消费者来说，直接购买已清除皂角苷的藜麦，也并非优选。
而藜麦香米在处理收获的籽粒时，为保存种子的活性及营养完整，不对表层皂角苷进行处理，因此很好地保全了种子的完整度，胚芽活性、营养都保持在原生的状态。
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