果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。饮料代加工方式1、生产加工：1）客户自带品牌、包装材料和产品配方，本公司提供原料及产品加工。左园饮品主要生产加工山楂汁、芒果汁、蓝莓汁等饮品的生产加工出售，以及各种饮料的贴牌代加工等。
饮料加工厂家按制作工艺来分，能够 将其分成以下4类：1）收集型：收集能源供应，不生产加工或有简易的过虑、杀菌等解决的商品，如山泉水。2）获取型：天然新鲜水果、蔬菜水果或别的绿色植物经粉碎、榨取或萃取法、抽提等加工工艺制得的饮料，假如汁、蔬菜汁或别的天然植物饮料。3）配制型：用天然原料和防腐剂配制而成的饮料，包括充二氧化碳的碳酸饮料。饮料贴牌生产中，合理使用食品添加剂可以防止食品变质、延长食品的保存时间，达到便于食品保藏和运输的目的。4）发酵型：包括乳酸菌饮料、酵母菌等发酵做成的饮料，包括杀菌和不杀菌的。
