永康市悦瀚厨具厂是炒锅、汤锅等厨具产品***生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。永康市悦瀚厨具厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
目前市场比较常见的锅的种类：陶瓷锅、砂锅，不宜盛装酸性食物
瓷器锅过去被公认为***餐具，但是据***说，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。***质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。铁炒锅是家里***为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会严重影响身体健康。
提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，蕞好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。
炒锅分类很多，炒锅怎么选择?炒菜锅是很重要的厨房用具，好的炒菜锅比如铁锅，在炒菜的时候有铁元素溶入菜中，对我们***有益，而如果挑选到劣质的锅，不但对我们没有帮助，还会影响我们的身体安全。为了让大家能更多的了解，小编接下来为大家介绍铁质炒锅。现在市面上比较常见的锅：铁锅，目前蕞安全的锅世界卫生***的***建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。
铁制炒锅
铁制的炒锅没有含任何的化学物质，亢氧化的能力也很强，所以很多人喜欢用铁锅的原因就在于在炒菜时候，不会产生任何不宜于食物的溶出物，而且铁锅中铁离子融入到食物中去后，人们在食用之后还可以吸收铁元素，起到一个防止缺铁性平血的作用。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。而且铁锅很耐用、受热也均匀，在加热方面的效果比较突出，但是有一点不好就是容易生锈。
XO酱配方:（XO酱爆扇贝皇、XO酱炒时蔬）
炸酥牛肉末120克 砂糖150克 李锦记旧庄蚝油80克 韩国辣椒粉60克 家乐鷄粉50克 蒸熟海米碎250克 熟金华火腿碎250克 蒸熟瑶柱碎250克蒜茸400克（冲水30分钟） 姜茸75克 家乐鷄粉50克 色拉油1000克 清水600克 郫县豆瓣酱80克（海米 火腿 瑶柱都要炸酥）
复合材料是由两种或两种以上合金组合而成的复合材料，通过物理方法，在宏观上组成具有新性能的材料。通常表面为304，中间夹一层铝，外面为430。只要吃饭，锅就是我们每天，必定会接触到的，那这些锅到底安不安全。304材料均使用18-10现金的级不锈钢，比市面上在售的铝制锅具接触食品更为安全健康，中间夹铝导热性能稳定又快。
各种材料在性能上互相取长补短，产生协同效应，使复合材料的综合性能优于原组成材料而满足各种不同的要求。
