巨峰葡萄的食疗价值巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做为水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被***吸收。当***出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；
2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止形成，并且能降低***血胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防血管病有一定作用；
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力氧化剂，可防止***，并可清除体内自由基；
4、葡萄中含有一种微量元素（白藜芦醇）。葡萄汁可以帮助***患者减少排异反应，促进早日***。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助的作用。食用禁忌脾胃虚寒者，少食；忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食；服用人参者忌食；吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。作为酿酒业原材料
巨峰葡萄含糖量好，有多种营养成份及人本需要的微量原素，适合做酿造葡萄酒的原材料。
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***防治白腐病。美人指葡萄大棚栽培易感病害主要为白腐病，杜邦公司的万兴、先正达公司的阿米西达加世高等杀菌剂对白腐病的防效十分明显。并喷后果面基本没有药迹污染。
疏穗和疏果美人指葡萄的果穗特大，营***长好的植株果穗一般可达1500克左右,大者甚至在2000克以上.为了保证其品质，美人指必须疏穗。从理论上讲，疏穗后的果穗每穗果粒保留80粒左右，穗重约在750克上下。
美人指要不要疏果须视座果情况而定，座果匀称的可不必疏果，着果过密的必须疏果，通过农业栽培措施的调控以获得理想的座果率，这是疏果工作的一条捷径，其具体做法是必须抓好两个环节：一是施好肥，使花前树体保持较强的树势；二是主蔓摘心在花后进行。国内于9月份有少量克伦生葡萄上市，主要供应北京和广州、深圳等大城市，超市价格每公斤20-40元。这样做的目的是为了加重自然落果，从而可节省大量的疏果用工投入。
栽培措施
（1）促进花芽分化。严格控制氮肥施用投量，增加磷、钾肥比例，勤施农家肥，使其叶多绿厚，增大光合面积。
（2）宜采用缓和生长势的栽培架式。如"高、宽、垂T型架"或"高、宽、垂干型架"。2、果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度节制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。高度宜控制在2米以内，留枝量宜稀疏，保持架面通风透光。应留节间短的芽苞充实的枝条，中长梢修剪，井适当多留结果母枝。结果新梢应适时绑缚，结合多次摘心，使新梢在花后50天自然停止生长。
(3)适时采取化学促控措施。克伦生9月中旬开始成熟，成熟后在植株上可以继续保留1-2个月，采摘后无伤无病虫害的果穗在自然条件下完全可以储藏至元旦和春节。针对美人指葡萄枝条成熟迟、光照不足花芽分化少的植物特征，要适当运用促控措施。喷施2次100倍液PBO，可使花芽分化增多，新梢、副梢和卷须生长受***，除个别旺梢外，基本上不需摘心、打须，节省了工时，降低了生产成本。
(4)现蕾后应及时疏穗。壮枝留大穗，中庸枝留小穗，弱枝不留穗。该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、"水罐子"病等现象。坐果后要及时疏粒，疏去过密果粒和无核小果粒，确保标准穗重在500克左右。为了提高商品果品质，应在疏果后喷一次杀菌剂，然后及时给果穗套袋，苗产控制在1500公斤左右。成熟前20天去掉套袋使其着色。有条件的，还可在地面铺反光膜，有利于提高着色度并使其着色均匀，确保。
(5)病害的防治。美人指葡萄的主要病害是黑痘病和白腐病。3、水面的影响：海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。前者可发生在其生长期的始终，主要为害叶片、穗轴和果实;后者主要在高温、潮湿的情况下发生，主要为害果穗和果实。防治这两种病害可用多菌灵、速克灵等，按其说明要求的浓度交替使用。另外，为了提高美人指葡萄的抗病性和丰产性，有技术及资源条件的，可选用抗病砧木进行嫁接，目前生产上砧木一般都选择抗寒、抗旱、耐湿、抗盐碱的贝达、S04、5BB等。
葡萄用途
葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋，制罐头与果酱等。
作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄干作为点心的辅料。
多食易生内热，或致腹泻。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄汁发酵而成的。
