***山东省诸城市汇康食品机械有限公司***为了广大千页豆腐客户的需求，特研发了高速4500转斩拌机ZB-125L和高速4500转斩拌机ZB-80L两个系列的斩拌机。汇康千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
汇康千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工***度。
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千叶豆腐斩拌机斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，批发千叶豆腐斩拌机，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，点***千叶豆腐斩拌机，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。
斩拌机原理：
整个肌肉细胞被包在一层结缔***的膜（即细胞壁）之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持***内部的水分，生产千叶豆腐斩拌机，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，斩拌机结构蛋白的残片游离出来，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，热卖千叶豆腐斩拌机，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。
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