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坚果炒货机炒货机和传统炒货机相比，外观精美豪华，移动方便，既适合店面使用，也适合移动售卖。传统炒货机以煤或柴为加热原料，不但卫生条件差，且环境污染严重，卧式系列炒货机有电热或燃气两种加热方式，并且卧式炒货机可自动点火，五香花生米花生加工设备，省时省力，绿色环保，节约成本。传统炒货机升温速度慢，炒制不均匀，坚果炒货机参数，卧式系列炒货机，运用不锈钢材料制作，内置式加热管，海苔花生加工设备，锅体可快速升温，炒制均匀，味道醇香。
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制作方法:
1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。
2.初炒:初次炒时，不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开，手摸山核桃，感到烫手即可。
3.浸盐:配制盐水，用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出沥去水。
4.再炒:炒货机加粗盐250克，多味花生加工设备，将其炒热后立即倒进山核桃，先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后，芥末花生加工设备，再调低温度继续炒，至核桃呈白色就可起锅。
5.包装:让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。
特点:炒熟后表面微带自色盐霜， l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤，脱仁容易，核桃仁饱满，食之香脆、略带咸味、回味好。
注意事项:炒制过程中也可以不加盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味。
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花生酥，是选取上等花生仁、优l质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟，再将白沙糖、饴糖（古法为麦芽糖、红薯糖）加热融化，熟花生仁与融化后的糖浆混合，然后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同，延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥起源于明万历年间，属酥糖的一种，在***各流传着不同工艺的花生酥，开成了不同口味和品牌。市场主流的花生酥产地有山东，四川，湖北等。
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