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臭氧的作用:分解臭氧具有极强的氧化性,迅速氧化和分子链,变成稳定的无机化合物;
杀菌、消毒:臭氧中单原子具有极强的渗透性,迅速氧化***和病毒的细胞壁,生成无机化合物,净菜加工设备起到杀菌、消毒的目的;
分离***离子:臭氧中的氧原子能够把溶于水的***离子氧化成不溶于水的***高价化合物沉淀分离出来;
保鲜、除臭:用臭氧水洗过的蔬菜,或用臭氧气体吹过的蔬菜,可延长保鲜期2—3倍,臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味,除去厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。
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净菜加工是为了减少城市垃圾的产生以对人民群众高度负责的精神,做好农业标准化和食品安全工作,净菜配送加工设备的实施蔬菜净菜上市。
净菜配送加工设备的加工流程:
1、蔬菜经过清洗、挑选、切菜、杀青、沥水并经过严格的检验后,以小包装的形式向商超等市场供货,以大包装的形式向学校、大型企业食堂供货。经过加工后的果蔬具有干净、卫生、方便、安全等特点。
2、国外及我国的较发达地区很多年前就有净菜加工这个项目,我国的消费者现在也普遍的认可了净菜的存在,工厂化处理的蔬菜无论从清洁程度还是***、微生物的存活都要比我们在家里自己清洗要高很多倍。
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