1、均质机在豆奶中的应用：
均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球，蛋白质等颗粒在剪切力，冲击力与空穴效应的共同作用下，进行微细化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白质沉淀，增加豆乳光泽度，提高了豆乳的稳定性。
2、均质机在原料乳的应用：
在强力的机械作用下16.7~20.6MPa将乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均匀一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏杀菌乳的生产中。
一般均质机的位置处于杀菌的第1热回收段。在间接加热的超高温灭菌乳生产中，均质机位于杀菌之前。在直接加热的超高温灭菌乳生产中。
武汉永迅机械设备有限公司是一家***从事流体高剪切混合设备的研发,生产及销售的企业,公司通过和德国AKE公司深度合作,引进AKE***技术和管理经验,培养了一批***的技术和管理人才.食品均质机有以下优点：1. 更好的稳定性2. 改善了保存质量3. 改善了均质性4. 更好的吸收质量5. 节省了昂贵的添加剂6. 改变粘度7. 减少反应时间8. 可用于细胞切裂
小型高压均质机适用于开发食品、化学、制药、化妆品以及生物技术工业的高压均质和细胞切裂工艺。
1、由于它体积小，仅需量的样品进行测试，所以特别适用于实验中进行各种样品测试。2、小型高压均质机同我厂用于生产和实验工作中的高压均质泵工作原理完全一样，这样就能够使用测试结果来判断大规模生产将获得成果。3、该机是一台两柱塞作往复运动，所有与物料接触表面均用特殊防酸不锈钢材料制成，其符合卫生的设计还体现在能用清洗剂循环和自来水卫涤进行原地清洗。
