厨房设备
风机尽量安装在净化器后，如果风机安装在净化器前，那么没有处理过的油烟会附着在风机和他的叶片上久而久之导致风机工作效率低下或者不能正常工作，产生不必要的麻烦，但是安装在后边就可以避免这些问题，
油烟机是将油，烟，热气等排出室外，达到厨房空气的净化。并为了将排出的废气，进一步进行油烟的净化，又增加净化器，使排出的废油气减少味道。
有些净化器里面是有加uv灯管的，在使用上也是有大部分除味作用，但是不能完全除味。如果要达到完全意义上的除味作用，必须要额外匹配一台专门除味的设备UV光解净化器。UV光解空气净化器是利用定制的高能高臭氧UV紫外线光束照射恶臭气体，裂解恶臭气体的装置。
商用电磁灶都有哪些优势？
优势一、节能商用电磁炉热达90%以上，使用成本较传统燃气、燃油灶具低40%--75%，节能带来更大的利润空间
优势二、
商用电磁灶系列采用了***的电磁加热技术，现在电磁炉火力够猛、 够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色。并且加热速度普遍比天燃气、煤气高出20%。
优势三、环保
低碳厨房，环保自然是不能少的。商用电磁灶系列没有燃烧废气、燃烧烟排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，会释放壹氧化碳、贰氧化碳、贰氧化硫等***物质，影响***健康。用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
优势四、安全
商用电磁灶没有明火，减少煤气、柴油***等引起的事故和火灾。
冷库突然不制冷的原因及处理办法
1.检查结霜
首先，当发现冷库制冷异常时，先检查冷库内蒸发器上是否积霜过厚，若是结霜过厚，则应先尝试化霜，待化霜完毕之后再测试冷库的制冷性能。
若无结霜问题，接下来检查下冷库的控制器参数设定是否正确正常，要根据***技术人员在调试之时设置的参数来进行校对哦。
2.管路密封
检查制冷剂是否渗漏，用清水或是肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂有渗漏，如发现有渗漏，则应立刻请***冷库维修人员来现场查看，补充制冷剂并对渗漏处进行处理。
3.库体气密性
冷库气密性出现问题，自然严重影响到冷库的整体温度，在发现冷库制冷效果差后，及时检查冷库门的密封是否完好，并作出及时处理。
4.检查冷库的控制器
特别提醒：经常观察冷库设备压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。
对于夏季才开启冷库的朋友们还有一点很重要，冷库若长时间不启动，突然开启便在高温下运转，加之冷库门开关国语频繁，会导致冷库库温还没达到一定要求就停机，这时要先检查下机组和冷凝器上是否有污物，污垢会阻碍散热进而导致制冷机冷凝压力过高。这时为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动***运行。
运水不锈钢烟罩
一、产品性能
本控制箱设计为全自动型式，由微电脑控制。其换水喷淋过程均实现全自动循环，操作简单方便 (加装有感应、报警系统，可在缺油剂时自动报警，在水箱缺水时自动补水）。
二、操作方法
1. 打开进水阀
2. 把除油剂箱加满除油剂
3. 控制箱和各计时器出厂时已调好工作时间，但可根据客户要求另行调整，_般如下：
⑴换水时间为2-5分钟
(2) 添加除油剂时间为10- 20秒
(3) 喷淋循环时间为30-60分钟
⑷按下电源开关按钮，控制开始自动循环工作
(5) 定时给除油剂箱加除油剂
(6) 每星期清洗水箱及定期清洗除油剂箱
A花洒喷嘴
B主如风槽
C满水
D离心脱水扇
E抽气接驳位
F检修门
G次入风槽
H自来水总制
I化油剂泵
J自来水电阀
K入水过滤器
L水泵
M压力表
N回水阀制
O回水过滤器
P循环水阀制
Q循环水过滤器
R水箱满水
S止回阀
T水箱清洗阀制
U水槽清洗阀制运水不锈钢烟罩
运水不锈钢烟罩隔油之百分率为93%,运水不锈钢烟罩隔烟昧之百分率为55%
隔油和去烟吸味功能高达93%及55% ,能有效解决空气污染及墙壁污染之问题。
具备防火功能，因淋水系统将烟罩与排气道分隔使风喉能避免火热蔓延。
不镑钢制造，外型美观耐用，亦因油污不易积聚，故方便清洁及长期保持清洁卫生。
能降低炉具范围温度为厨师提供更佳之工作环境。
如水源突然中断，烟罩仍能如常继续运作帮助保持厨房继续运作。
