冷冻盘多用在生鲜保存 冷冻盘在生鲜食品的保存方面是有非常重要作用的一种工具，冷冻盘有不锈钢材质和塑料材质，两者比较起来，不锈钢材质的更结实耐用，而且抗折不易变形。不锈钢冷冻盘在生活中使用很方便，特别是在夏季畅销。以下是冷冻盘厂家常用的冷冻盘参数：银白色壁厚：2-3（mm）内尺寸：545*360*190（mm）外尺寸：600*400*200（mm）日生产量：100-150加印LOGO：可以鲜肉分割、冷冻行业专用，符合食品卫生标准的材质。
冷冻盘厂家教您使用冷冻盘对鲜冷贝柱进行加工
冷冻盘厂家总结了很多关于使用冷冻盘进行食品加工的方法，今天，小编也是为大家介绍关于冷冻盘进行食品加工的方法的。要为大家介绍的是关于鲜冷贝柱的加工。 海洋扇贝就目前的出售方式就是制成鲜冷贝柱，在对鲜冷贝柱进行加工的时候，我们要： 1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝壳，洗净外套膜和内脏团，取出完整的贝柱，用洁净的海水将贝柱漂洗干净，漂洗时间不可过长，更不能用水浸泡。
冷冻盘为什么有异味
冷冻盘厂家的***指出，一般情况下冷冻盘表面的异味来源主要分为两种，一种是冷冻盘本身自带的这种异味，其实如果是冷冻盘本身的异味的话可以放下阳光下进行晾晒一段时间就可以，但是要注意的是不要把冷冻盘放在直射的阳光下，延长冷冻盘的使用寿命。
另一种情况就是冷冻盘在使用过程中沾染的异味，这种情况一般情况下是由于冷冻盘在使用过程中沾染了其他食物或者***产生的异味，面对这样的情况，可以用酒精对冷冻盘进行简单的消毒之后，用洗洁精多次冲洗晾干就可以了。
