冷库建造需先做好哪些规划？ 1、用途 不同的企业，对冷库的用途是不同的。有一些冷库可能除了需要考虑到温度、湿度，还可能需要考虑到增加气调设备。还要考虑到是否需要留出预冷间和速冻间，只有明确了冷库的功能性，才能在建造的时候，更加顺畅。 2、规模 冷库建造的占地面积是一定要考虑到的，这个就需要考虑建造的地方是否便捷，是否有足够的空间条件。对于一些大型企业来讲，占地面积一旦没有预期的设想，不仅会影响施工的顺畅，也会造成二次开发建造的浪费。
蔬菜水果摘下来后依旧是,依旧会有呼吸作用
蔬菜水果摘下来后依旧是，依旧会有呼吸作用，从而不停地消耗自身的贮藏能量，进而慢慢失去了新鲜的品质和自身的营养。在贮藏过程中要保持它的生命并且要一定地***果蔬的呼吸作用，一般来说温度越低，营养消耗就越少，病虫的危害也越小，保持新鲜的时间就越长，同时温度变化越小，气体成分适宜，果子的保鲜效果越好。 不同种类的果蔬适宜的温度也是有差异的，每种水果蔬菜都有他们自身的合适的温度，并不是说温度越低效果越好，有些是温度过低直接造成水果的冷坏。 保鲜冷库正是利用蔬菜水果的的温度条件，范围的***蔬菜水果的生理代谢，控制调节库内气体的成分，来延续水果的保质期限，达到理想的贮藏效果。同时随着保鲜冷库的自动化和信息智能化的普及，将冷库管理者从过去繁琐的人工操作和值守中解脱出来，让保鲜冷库真正成为果农果商们的好福音。
冷库工程制冷设备的选择
冷库工程制冷设备的选择多用氟利昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组，目前市场上进口的制冷机组在运行上比较稳定，故障发生率较低。 制冷机组的匹配也非常重要，匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足冷库制冷量和储存要求，又能节省能源，故障少。所以在选择上不能一味的寻求价格低的产品而忽略了设备配置匹配是否合理，导致运行达不到预期的效果。合理配置，在冷库建设时可能会增加***额度，但从长远来看却省了不少钱和力。
