这些有机菜产地是潍坊寿光，运到本地超市产生一定的运输成本，而且这些蔬菜都是经过注册的名l牌产品，所以价格相对较高。记者发现这些蔬菜大都被包在保鲜膜里，拿起一盒茄子，看到明显有脱水打蔫的迹象。一位正在买菜的女士对记者说：“有机菜确实贵，但吃着放心啊，买回去稍微洗洗直接吃就行了。”不过和这位女士有一样想法的人似乎不太多，在银座的蔬菜超市里，大多数人都在争相购买普通的蔬菜，买有机蔬菜的人寥寥无几。第二类是冷库里储存的蔬菜，这类蔬菜在收获后即存放冷库，待过季后食用。
茄果类 茄果类包括：茄瓜、西红柿（番茄）、西椒、青尖椒、红尖椒等（辣椒又称辣茄）。
劣质形态：
1、茄瓜：外皮破损、表皮呈现褐斑、腐烂、发霉、花皮严重、压伤、瘀伤、虫洞、失水皱皮、瓜柄脱落；
2、西红柿：呈极度柔软、腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、肩部周围细裂纹多、过生；
3、西椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、外皮发黑；
4、青尖椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、外皮发黑；
5、红尖椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、着色面积少。
根茎类 根茎类包括：白萝卜、红萝卜、青萝卜、土豆、芋头、番茄、莲藕、马蹄、粉葛、沙葛、淮山、花生、姜、莴笋、西芹、芹菜等。
1、白萝卜：空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断；
2、红萝卜：空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断，有分叉或八角；
3、青萝卜：空心、爆裂、腐烂、失水皱皮、黑心、表皮有黑点、表皮破损折断；
4、土豆：发芽、呈现皱皮、表皮呈现黑点、腐烂、颜色转绿、压伤、擦伤或瘀伤、表皮多细裂纹；
5、芋头：腐烂、发霉、个头太小、洞眼过多、过大；
6、番茄：尾端腐烂、断裂、失水萎缩；
7、莲藕：机械伤、压伤、有异味；
8、马蹄：表皮腐烂、发霉、破损、萎缩及干水、口味酸苦；
9、粉葛：机械伤痕大、黑心、纤维粗；
10、沙葛：压伤、碰伤或瘀伤、萎缩及干水；
11、淮山：体形细小及上下不均匀、机型；
12、花生：粒小、壳厚软如海绵、出芽、壳面有黑斑；
13、姜：发芽、腐烂、发霉、萎缩及干水；
14、莴笋：茎细小、有开裂或损伤折断现象、纤维老化粗硬；
15、西芹：茎部腐烂、内叶腐烂、压伤、擦伤、茎部干枯；
16、芹菜：叶面有褐斑、压伤、极度枯萎、茎有锈斑。
南瓜
南瓜富含β胡萝卜素，一种***A的非活性体，还富含***B2和***C，因而对皮肤***如秋季常发生的皮肤发炎有良好的治l疗和护理作用，还可预期皮肤生长雀l斑和体表褶皱。由于β胡萝卜较耐热，南瓜用旺火煮有效成份也不会分解，可让你对你偏爱的南瓜尽情施展烹调手艺，不必担心影响健康而缩手缩脚。胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
花生
作为易消化蛋白质的重要来源，花生富含***E，能锁住水分，让皮肤嫩滑，特别对干性皮肤的人更有益。只是，如果你不幸是油性皮肤或者正受痤l疮困扰，还是避让它的好，因为它能加重这种皮肤毛病。
