在很多人看来，食品保温箱还是一个比较陌生的东西，映像中保温箱就是泡沫箱。
食品保温这点也是近些年才开始被各个食品相关行业的公司重视的，一般食品***容易滋生点大概是10-65度的范围内，所以我们控制保温一般冷藏在10度以下或者热保温66度以上。
泡沫保温箱拥有一般的保温性能，价格低廉，重量轻，也叫ESP保温箱。是目前常见用途广泛的保温箱。缺点就是不能长期重复使用，报废率高，保温性能稍差。
新版GSP中要求实行不间断冷链控制管理。所谓不间断冷链控制，即在***的储存、出库、运输、入库直至销售过程中，全程实施冷链控制，并且要有完整的记录。通常，***生产企业与经营企业通过采用专用的冷链设施和流程来保证上述环节的冷链温度，常用的冷链设备包括冷库、保温箱、冷藏车、冰柜等。对于这些冷链设施的验证是确保冷链***能够始终符合温度控制要求的基本前提。
原材料在发酵过程中会产生热量，而泡沫是一种不耐高温的人工合成的复合材料，高温下容易发生分解，其中有一些不宜于食用的成分会分解出来，做出来的酸奶口感会不会被影响到不得而知，但是里面的营养成分可能会发生改变，甚至于***于身体健康.做是可以做，但是不要用，因为酸奶是发酵性乳品，原材料在发酵过程中会产生热量，而泡沫是一种不耐高温的人工合成的复合材料，高温下容易发生分解，其中有一些不宜于食用的成分会分解出来，做出来的酸奶口感会不会被影响到不得而知，但是里面的营养成分可能会发生改变，甚至于***于身体健康