





一提起白酒那可是餐桌上不能缺少的主角呢,要说这主角在餐桌上一站就是千年的悠久文化史,无论在酿制工业上,还是在发展历程,还是历史文人关于白酒的情怀,整日整夜的详解也讲不尽,今天就只为大家讲述着悠久历史文化中的冰山一角之白酒窖藏,由铭窖酒业来为您掀开这一角的风采吧。原酒是2000年以后才被第二次运用,期间在上世纪60年代到20世纪末有将近半个世纪的空白期,其关键原因在于原浆酒本身工艺和成本决定的。
白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下为好。如果选择了阳光区域,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53度~55度。所以,我们在储存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放,好地方,便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。
白酒历史文化悠久,不管是在当代还是在古代,白酒都是大众聚餐聚会餐桌上的常客,也是不能缺少的助兴饮料,要想玩的尽兴就不能忽视健康,所以喝白酒时还是有一些禁忌需要大家格外的注意的,下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。
1.喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了。
2.不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
3.喝酒的间隙可以喝杯酸奶,酸 醇=水。
4.食饮结合。饮酒时,吃猪肝,因为猪肝可提高机体对乙醇的除毒能力,常饮酒的人会造成体内***B的丢失,而猪肝又是***B丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来,所有动物的干脏都含有很高的胆固醇,不宜多吃。