建造水果保鲜冷库要注意哪些问题
本发明能够延长水果的贮藏期，保证果蔬质量，保存淡季果蔬，满足消费者需求。那么，建立水果保鲜冷库应该注意哪些问题？
水果冷藏可以长时间保存水果或蔬菜。保鲜技术是将储存的果蔬在低温下保持新鲜。一般来说，水果和蔬菜的温度应该限制在0到15度之间。保鲜能有效降低病原菌的发生率，减少水果腐烂的发生，同时减缓水果的呼吸和代谢，从而防止腐烂的发生，大大延长果蔬的贮藏时间。这就是为什么我们需要建立水果冷库。
在各省会城市大规模建设冷库以延长蔬菜保质期
这是个好问题。我认为值得一试，但我不知道是否有省会在研究和规划这件事。让我谈谈我的观点。在我谈我的观点之前，让我先谈谈情况。
据我所知，目前我国从农村到城市的蔬菜供应基本形成了交错供应和交叉配送的格局。我认为这是市场经济作用下的一个显著成就。同时，多年来大型公路网的建设也为此创造了条件，促进了各地蔬菜基地的建设，各有优势，各有时间和地点。城市化发展迅速。几乎所有城市都在扩张，而省会的扩张速度甚至更快。随着城市的扩张和人口的大量增加，迫切需要对各种资源进行再分配。这种分配的个先决条件是大众运输。因此，主要公路和主要城市同时前进。
水果零售实际上阐明了精细操作的能力。写日志是为了建立数据管理的概念，为细粒度的操作奠定基础。
但是老板更像一个球拍头，依靠记忆。如此广泛的经营模式将不可避免地被市场淘汰。
我们不要走得太远，或者回到日记条目的话题。有了总账，你可以更准确地预测第二天甚至几天的销售量，从而保证订单，减少损失。
然而，销售量正在变化，不能完全依赖于以前的数据。这取决于你的活动。
例如，我们有一家业绩不佳的商店。一方面，问题在于混乱的展示，另一方面，缺乏促销活动。后来，我们通过连续一个月每天促销1-2种特殊产品，迅速提高了商场的销售业绩。
然而，不可避免的是，活动会比平时多几倍。此时，订购更多取决于经验和勇气。这需要时间积累，***学费，并不急。
但是账本必须保留。
水果也应该储存在不同的类别中。不应该盲目地将它们放入保鲜仓库或冰箱。
类不应放入保鲜仓库或冰箱，否则会。如香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类可以放入保鲜仓库或冰箱，但必须先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴莲、芒果、释迦牟尼、西番莲、柿子、木瓜等。
第三类必须储存在保鲜仓库或冰箱中，才能长期储存。如桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龙果等。
第四种可以在常温下储存或冷藏在冰箱中。例如:柠檬、菠萝、葡萄、桔子、橄榄、青枣、苹果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。