我国是枇杷生产大国。在对枇杷的长期栽培和选育中，形成了众多的品种，现有枇杷品种300多个。
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枇杷品种原产地分类法，是根据枇杷品种原产地的不同，将枇杷品种分为南带品种群和北带品种群两大类。
南带品种群，主要包括原产于热带边缘及南带地区的品种，如福建的早钟6号、解放钟和长红3号等。这类品种耐热性较好，枝梢粗壮。木质部较疏松，生长迅速。树形较开张，叶片大，果实大，但风味稍淡。开花期和成熟期较一致。将其引至冬季温度较低的枇杷栽培地区种植，幼果越冬时容易受冻害。【冠玉白枇杷苗批发】岗峰农场为大家介绍:成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。
北带品种群，主要包括原产于北带及温带南缘地区的品种，如浙江的大红袍和洛阳青、江苏的白玉和照种，以及安徽的光荣等。这类品种耐寒耐旱性较强，枝梢的木质部硬韧。树冠扩展级慢，树形较直立，叶片小，叶色绿。果实较小，果色和风味较浓。开花期和成熟期不一致。主要删除密生枝、纤弱枝，病虫枝以利改善光照，对过高的植株回缩中心干，落头开心，并对部分外移的主枝进行回缩，使株间不过多交叉，疏除果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢，达到连年丰产的目的。
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杷美味可口，遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。
洗净洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
去头和皮枇杷的头即带把的那头 ，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
去尾尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和
一些脏物，所以必须祛除。
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【冠玉白枇杷苗批发】岗峰农场为大家介绍枇杷开花结果习性：
1、结果母枝主要有春夏梢、夏梢、春梢等，一般以春夏梢和一次夏梢结果蕞好。
2、结果枝：枇杷的结果枝都是秋梢。这是和其它水果不同的。结果枝按其抽生的部位不同和长短不同，可分为：短结果枝和长结果枝，短结果枝质量好于长结果枝。
3、花芽分化与抽穗：枇杷是当年抽枝、当年形成花芽，当年结果的果树。7-8月进行花芽分化，10-次年1、2月开花，这是跟其它果树不是的。
4、开花：枇杷的花蕾，在同株、同一结果母枝上成熟都不一样。根据开花早晚不同可分为：头花、二花、三花。头花果大、品质好但容易受冻。
5、果实发育：枇杷属子房下位、果实在冬季发育，树上越冬，所以在冬季要加强对枇杷花、果的管理。
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