




隔壁的水产小店,老板也有***上游供应链资源,还兼做水产,家乡海产品可以***发货。
猪肉小店的老板,已经做这一行十多年了,都是半夜到距离本市30公里左右的屠宰场现杀的猪肉。因为农贸市场里没有现杀猪肉,所以一早来这里买肉的顾客络绎不绝。
这几家店凭借的供应链优势,来个“你无我有,你有我优”,把农贸市场的生意都抢走了,这家农贸市场还如何维系下去?
那么,我们就要反思,这家开张不久的农贸市场的问题出在哪?还有没有反制的机会?

社区小微农贸市场如何提高竞争力?
1、在摊位设计上,要“小而美”。
首先,小型农贸市场的摊位切分,一定不是按照大型综合农贸市场的摊位标准来走的。为了可以引进更多样化的商户,也为了降低商户摊位的租金成本,对摊位要做更细致的切分。
正如上面所提到的社区农贸市场,环形动线一圈就走完了十多个摊位。如果能在蔬菜、水产、肉摊等不同行类做更细化的摊位切分,形成更多的摊位和商户经营格局,将让市场的活力提高一个层次。

近几年,随着手机***的兴起,菜市场买菜大都用手机***了,进入菜场一系列的智能产品让消费者在舒心购物的同时着实感受着科技带来的智慧。“智慧菜场”如今已经成为趋势,传统菜市场转型互联网3.0 智慧菜场已经成为了网红菜市场。
智慧菜场——干净、整洁、有序是印象。市场配备快速检测设备和快速检测室,进行残留、水产等多个项目的食品安全现场检测,保证市民买到放心菜、安全菜。

