池塘条件
选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
施肥培饵
虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
虾苗放养
一般5月下旬水温稳定在18～20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150尾。
虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
调水防病
虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制大蒜药饵，连投3～5天。
收捕
一般养殖80～100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
第四个步骤就是河虾的饵料的投喂。在河虾的虾苗投放过后的一个月内，可以不再投放饵料，这一个月虾苗也吃不到，还会污染水质。这一个月河虾的虾苗主要吃的水里的浮游生物什么的。所以，一个月后再投放饵料，饵料的选择是一些新鲜的鱼肉，贝肉之类的水产品。有机质过多容易造成池塘，水体表面张力增大，会影响空气中的氧气溶解到水中，水质易恶化，危害较大。投放的饵料不易多，是不剩下饵料，可以多实验几次，然后找到规律，在七月份，八月份和九月份可以适量的增加一些饵料，这个时候河虾的进食量会有所增加。投放饵料的次数是一天三次，白天一次，夜里是两次。