如何处理大型烧酒设备漏水？
随着酿酒技能的不断发展，白酒酿酒设备的使用为我们的酿酒作业带来了方便，可是也近客户反应在运用酿酒设备期间会呈现漏水的现象，这是什么原因呢？面对这种情况我们该如何处理呢？今天就来给大家简单的介绍下。
1、大型烧酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。
2、如果我们碰到大型烧酒设备出现的漏水的情况时，先不要着急进行修复，先看看一下环境的温度，温度不适合不易进行修复的。如果酿造设备的位置温度低于-13.2摄氏度，则不能通过锡焊进行修复，因为在该低温下，锡可以在金属晶格中转化为粉末。***锡使焊点泄漏。当温度上升时，仍然会造成泄漏。天气逐渐变暖对酒的需求也开始增加，在使用大型烧酒设备时要注意天气变暖带来的***微生物，因此在使用时不管是新购买的设备还是使用中的都需要做好清洗工作。
3、我们要对大型烧酒设备进行定时或不定时的***检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要把握维护***和修理应遵循的准则。***的时刻由运用和管理人员自己灵活把握，可自主计划和控制，是主动和活跃的预防修理手段
使用大型烧酒设备的好处是什么
文轩处于好的位置，更带动着整个酿酒行业的发展，成为领路人、先驱者。 但是如今，各大酒制品业在生产酒时，不可能一陈不变的选择以往的方法，是顺应时代的潮流，选择大型烧酒设备。究竟使用新型酿酒设备的好处是什么呢？发酵后能保持原料的原色原状，同时酿酒过程也是饲料的糖化反应过程，生成大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34。下文中详细的概述一下：该公司推出的大型烧酒设备，避免了传统设备的缺陷，采用的、的不锈钢制作而成的，而且所酿出来的酒也不会有铁锈腥味，更不会影响酒的品质。
同样这种大型烧酒设备操作起来更容易些，设计也更合理些，它的冷却效果佳、封装够严密，出酒的温度也不会超过30度，让酒的芳香被保存着，而且芳香物质也不易被挥发掉。所以有了它之后可以让酒的口感得到提升，保证酿制出来的酒更独特。这种大型烧酒设备，自身带有净化系统，而且酒席可以在30至80之间自动调节，以保证终所吐露出来的白酒是透亮的、芳香的，没有任何杂味和异味。也有效的控制它的浑浊性，保证酒质的芬芳和透亮。随着酿酒技能的不断发展，白酒酿酒设备的使用为我们的酿酒作业带来了方便，可是也近客户反应在运用酿酒设备期间会呈现漏水的现象，这是什么原因呢。所以工人在大型烧酒设备操作的过程中也更方便些，设备封装严密性强，冷却效果佳。
毫无疑问，在对它的使用情况下，酒的品质会得到一个的上升，人们也有口福可以品尝到如此精致、独特的美酒。
使用大型烧酒设备运用酿酒技术的“五字诀”
通常我们没有酿酒技术经验的客户都我们都会传授酿酒技术给他们，因为光购买一套大型烧酒设备不会使用，不会将酿酒设备变成钱，就和买了一辆车不会开也没有一样，那是很可悲的事情。
所以在购买大型烧酒设备的时候，我们一定要懂的酿酒技术，并且在酿酒技术中，很重要的酿酒“五字诀”也可能像我们常说的“葵花宝典”一样，对酿酒重要性可想而知。
1，稳 是指配料相对稳定，根据季节不同，不同粮食品种，通过实践操作确定了配料，入谷糠、酒曲用量，泡水，焖水，温度，配糟比例，鲜糟与配糟的温差等，力求稳定。
2，准 生产所有原辅料的比例要准确，蒸煮，培菌糖化的工序的时间，温度，水分要准确
3，匀 泡粮时搅拌要均匀，蒸煮焖水时粮食粒吸水要匀，摊晾翻粮温度要均匀，下曲要匀，收箱厚度要匀，高粱配糟混合要匀等。
4，适 做到操作规程：时间合适，水分合适，温度合适，酸度合适，箱口老嫩合适，装桶发酵条件合适等。
5，勤 操作中要求八勤：勤检查箱上培菌糖化的变化；勤换箱底谷糠；勤换箱板；箱底消毒；
大型烧酒设备
在酒厂大型烧酒设备的工作是十分重要的，它将原料发酵后生产出大量的酒水，这些设备长期与液体接触会出现腐蚀的情况，影响酿酒设备的使用，因此做好酿酒设备的***工作，可以很大程度的延期其使用寿命，减少资源的浪费。
双层一体式酿酒设备
在酿酒设备的工作中，需要定期对设备进行检查，及时更换易损件可减少设备的损失，因此做好日常检查工作是十分重要的。
酿酒设备工作的日常检查：
1、要注意设备的参数。
2、注意添加机油，保证设备能够正常的使用。
3、酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换。
4、定期清洗酿酒设备。
需要注意：
1、避免有硬物刮伤设备。
2、对于有些污染物可以用酒精来擦拭。
3、定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后要用压缩空气将其吹干。
4、平时在使用设备的时候，要严格按照说明书上的进行操作。
大型烧酒设备的***工作：
1、将酿酒设备传动部位的灰尘和油污处理干净，在处理干净以后还要记得注满润滑脂。这样做可以减少油污对设备的腐蚀，润滑脂则保护润滑了传动部位。
2、将冷却液全部放净，放完以后将设备运转几分钟，将酿酒设备内残留的冷却液彻底烘干，以免时间内冷却液锈蚀机体。
3、带电源线的设备，要切断电源。同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在合适的地方妥善保管，必要时做好入库登记。