冬天风幕柜用不用开机？
冬天是否需要开风幕柜，首先要看风幕柜内存储的食品饮料的存放要求。冬天虽然气温低，但是室内温度并不低，通常都会有10几20多度，这个温度很多时候已经超过风幕柜内的温度了，所以对于存储有温度要求的食品饮料来说，风幕柜还是需要正常开机的。当然对于普通的饮料、啤酒和矿泉水等，很少有人冬天喜欢喝温度低的，所以这种情况就不需要开机。
如果在风幕柜不开机的情况下，风幕柜内温度达到了平时风幕柜开机的温度，那么平时可以不用开机，直接当普通展示柜使用就可以了。但是需要注意的是，每隔半个月到20天左右需要开机一次，每次运行半小时以上。这样做的目的是使用风幕柜保持良好的制冷状态，否则长时间不开机运行，风幕柜内的相关部件可能会老化腐蚀，影响制冷效果。
对于用户来说，冬天不开机主要还是为了省电，其实冬天温度低，耗电量并不大，可以在中午温度相对较高的时候开机运行一段时间，一方面可以保持良好的制冷状态，还可以促进风幕柜内空气流通，减少异味的发生。
风幕柜价格比较贵的原因
风幕柜价格比较贵的原因一，风幕柜的材料成本。风幕柜由展示柜体和制冷系统组成。风幕柜和家用冰箱比较就会发现，风幕柜比家用冰箱大太多，展示空间也是家用冰箱无法相比的，所以基本的材料成本就比家用冰箱贵很多。其实用户收到风幕柜，抬一下就知道材料的差别有多大，冰箱力气大的一个人能背得动，但是即使是小一点的风幕柜，也至少要3，4个人才能搬动。
风幕柜价格比较贵的原因二，风幕柜的制冷系统。相对家用冰箱来说，风幕柜压缩机功率更高，蒸发器的蒸发面积更大。所以制冷系统的成本也是比家用冰箱贵。风幕柜是风冷型冷柜，而家用冰箱一般是直冷型，直冷型冷柜机械化、流水化程度更高，制造成本也更低。所以综合来说，制冷系统贵是第二个原因。
综上所述，风幕柜价格比较贵的原因主要是风幕柜的材料成本和制冷系统的成本更高，但是中国有句古话叫一分价钱一分货，风幕柜的价值对得起它的价格。
风幕柜的制冷原理就是利用冷气从背部吹出，让；冷气均匀覆盖到每个角落而达到产品的保鲜效果，才可以保证食品的质量，防止食品和原料的，很多人买了风幕柜以后堆的都是满满的，却不知道怎么正确的的摆放食物。1.风幕柜里面存放食品时一定要分开放，比如：熟食和生食要分开放，防止生熟污染，对于比较大的风幕柜可以选择按冷藏和冷冻室内分开存放. 2.冷藏食品比较多的时候，要采用隔板，隔架分开放，防止堆压。
麻辣烫风幕柜定做
3.短时间存放的食品，应该先装到容器中，然后和容器一体放进冷藏中。如果存放时间长的食品要用保鲜膜装好再放入冷藏柜中。 4.为保证风幕柜的制冷效果，应在风幕柜限载的情况下使用，不要把风幕柜塞满。 5.存放风幕柜的食品一定要按照***先出的存放顺序。酸奶风幕柜是目前大型超市都会必备的一款超市冷柜，酸奶风幕柜顾名思义是一种用于展示酸奶销售的一款展示柜，温度一般在艾2-8℃。用于延长酸奶的保质期，提高酸奶的营养价值。
