酒吧自酿啤酒设备-波恩贝尔操作简单-邯郸自酿啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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啤酒设备的故障与解决方法

1.问题：水泵漏水

解决办法：

更换机械密封，具体可到当地维修点更换或与公司***联系，要求***发换水封视频，对照更换。

2.问题：发酵罐漏压

解决办法：

①、检查呼吸阀是否漏气，如漏就清洗干净。

②、查看压力表根部是否漏气，微型自酿啤酒设备价格，如漏上紧螺丝。

③、用肥皂水检查罐顶管道焊缝处是否漏气，如漏将漏点焊住。

④、检查阀门是否内漏，如漏进行清洗或更换。

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啤酒的苦味和防腐力主要来源于异α-酸。而β-酸具有抑菌防腐作用，可使啤酒易于保存。但α-酸的氧化物不具有明显的苦味，而β-酸的氧化物具有细致而强烈的苦味。

多酚物质在麦汁煮沸时可与蛋白质形成热凝固物，不仅具有沉淀蛋白质的作用，还可对啤酒口味产生进一步的影响，酒吧自酿啤酒设备，从而提高啤酒的醇厚性。同时，多酚物质对苦味还具有一定的促进作用。当然，氧化的高分子量多酚也会对麦汁和啤酒的色度产生不良的影响。

从本质上来说，啤酒的泡沫是起泡蛋白和异α－酸复合体在二氧化碳气泡表面上作用的结果。优良的泡沫特性取决于起泡性、附着性和稳定性三个方面。

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如果麦汁组成а-氨基氮含量偏低，邯郸自酿啤酒设备，或是可发酵性糖含量偏低，冷却温度可控制低一些，因为低温发酵趋于平稳，酒店自酿啤酒设备，可减少一些不良风味成分的生成。原麦汁浓度较高（14-16度）时，为避免发酵时间过长，冷却温度可适当高一些，如控制在9.5-11度。当采用递加麦汁法添加麦汁或进锥形锥时，冷却温度可低一些，并适当提高下一批麦汁的冷却温度。实际上，底面酵母的发酵温度在8-12度以内都是正常的，因此，除了一些要求比较高的啤酒外，在保证良好的麦汁组成和酵母性能的前提下，麦汁冷却温度可适当提高，这样可以在不影响啤酒质量的前提加快设备周转，提高产量。啤酒设备调整冷却温度要注意什么。除了一些要求比较高的啤酒外，在保证良好的麦汁组成和酵母性能的前提下，麦汁冷却温度可适当提高，这样可以在不影响啤酒质量的前提加快设备周转，提高产量。