精品超市设计---超市卖场通道该怎么设计?
精品超市卖场通道的设计应遵循以下四个原则:
笔直平坦
并避免出现只能止步回走的情况，还可以拉长顾客的回游时间，创造销售机会。若能在通道口、电梯口、楼梯口设置一些明显的商品大类指示牌会更好。一些大型精品超市有多层，层与层之间必须用通道链接，应采用一些坡度小。直的电梯通行。此外，通道地面应保持平坦。
超市区域配置设计的要点有哪些?
肉类加工区
操作间内须有吊顶式风机，以满足卫生及环境要求，其温度维持在18-20摄氏度。
加工出的鲜肉小包装经处理后，可置于鲜肉柜内零售，柜温控制在0-4摄氏度;熟食则置于熟食柜中专人销售;烧烤食品可置于热柜中展示，一般即买即食，因此，其位置应靠近超市出口处。操作间旁边应设计有冷冻或冷藏库。
冷冻区
该区主要用于贮存冷冻肉、速冻水饺、汤圆风味食品等，温度应在-18-20摄氏度。冰淇淋应选择闭式柜保存，温度应在-25摄氏度左右。冷冻岛柜一般在整个冷冻冷藏区中部，可视超市场地大小选择宽、窄岛柜。
冷藏保鲜区
如今都市人生活节奏的加快人，即买即食的食品越来越受青睐，因此冷藏保鲜区是精品超市中比重较大的区域。
『清野』如何做好生鲜超市设计的前期规划?
也逐渐形成了多种类型的生鲜超市商群。在生鲜超市准备落成前，需要做哪些工作呢?如何做好生鲜超市设计的前期规划?
交通条件是影响生鲜超市选择开设地点的一个重要因素，决定了生鲜超市经营工作的开展。从生鲜超市经营的角度来看。是否有车流经常经过生鲜超市附件，这些车主是否在生鲜超市周围久留。
