1、使用酵母回收处理罐：回收酵母后处理罐可一直保压，专用酵母回收处理罐，从而实现酵母的带压回收。回收酵母后该罐可一直保压，也可在回收完毕以适当的方式缓慢排压，以减轻骤然降*给酵母带来的损伤
2、及时回收：在进入降温期后，酵母大量沉积于锥底，从而导致下层温度计不能准确显示锥底酒液温度，给酒温的控翩带来不便另外，如果酵母沉入锥底时间太长，由于发酵罐保持一定的压力，加之液位本身也有一定的压力，从而影响回收酵母的质量。
一般来说，我们在使用酿酒设备回收酵母时，沉降到锥底的酵母一般可分三层，其上层多为轻质细胞，并混有蛋白质和酒花树脂等杂，而下层酵母含较多的***细胞或死*细胞及麦皮等杂质，颜色也较暗，针对酵母的这种沉积特点，回收前应将下层酵母弃掉、尽量回收使用中层酵母泥。
酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点，而且达到并超过了固态蒸馏的水平。
采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；
为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，建议合资购买新型酿酒设备；
采用生料液态法酿酒的用户，购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖，使酒质得到保障；
生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备，才能保证高产稳产高酒质。
掌握好这几点，选择正确的酿酒设备才能酿成品质更好的酒。
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。
酿酒设备中储酒罐的注意事项：
在我们运用不锈钢罐的时，我们一定要仔细调查整个设备的完好性。灌顶的通气孔、排水管、孔盖是否旋好、垫片有没有被磨损。只要经常性的调查整个不锈钢罐才能够了解其各个部件的运用寿命。经常调查不锈钢酿酒设备罐上面的呼吸阀、液压安全阀的状况，能够精准的了解当前罐内的压力状态，进行调理。而且保证罐顶不要长期存水。
