电磁加热也称电磁感应加热，原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，热效率可高达95％，电磁炉，电磁灶、电磁加热电饭锅、电磁炒货机都是采用的电磁加热技术。维护：链条和一些特殊位置需要定期更换机油，防止机械部件的快速老化。
苏州星天井精密机械有限公司成立于2014年，是一家以研发制造自动化机械设备为主的精密机械制造企业，开发出各种型号智能电磁炒货机，环保、节能、低碳排放，操作简单、性能稳定、效率更高、符合市场要求。
说起炒货，那可是不少国人心心念念的零嘴儿。它随着我国悠久历史而生，在物资匮乏的古代，将可以搜罗到的植物种子如坚果、五谷杂粮等经过配料调制，随后干炒即能散发出诱人清香，就成了闲暇时候、甚至过年过节的一种消遣。炒货虽然制作工艺简单，但一般营养丰富，口感，也是现代人无法割舍的休闲美食。随着食品机械设备涌入我国，炒货的制作工具也由原先的一口大锅，人力不断翻炒，变成了分选机，电磁炒货机等各种食品机械设备集结地。保护热量不能向外散放，热效率可达95%以上，比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。今天我们就来说说电磁炒货机。
电磁炒货机改变了以往的由电能直接转变为热能的能源方式，使用电磁作为热源，设备由炒锅与动力结构，加热装置组成，将炒货原料放入后，通过加热装置升温，动力结构使得炒货在其内翻滚运动，促使受热均匀，就能轻松完***力无法单独完成的大量炒货的加工。无论是电炒货机还是燃气炒货机、电磁炒货机，它们的出现都减省了炒制过程中的人力，还因为机械炒制不受人的疲累、力道限制，翻炒出的成品往往品质更稳定，这使得炒货机迅速在大小炒货店普及。其中电磁炒货机因其节能环保的特性，在助推炒货行业健康发展方面起到了重要作用。苏州星天井精密机械有限公司成立于2014年，是一家以研发制造自动化机械设备为主的精密机械制造企业，开发出各种型号智能电磁炒货机，环保、节能、低碳排放，操作简单、性能稳定、效率更高、符合市场要求。
在以往，炒货生产时炒制的温度、时间、翻炒频率都需要有经验的老师傅进行把控，而电磁炒货机将这些参数借由数字屏显示，且控温精度可以达到±2%，使得炒货生产过程进一步简化。在炒货生产过程中，一旦监测到炒货状态不对，电磁炒货机还能发出自动报警提示，并开始自行翻转出料。避免因为炒制时间过长而使炒货焦化现象的出现。城市对环境保护治理和卫生安全管理日趋严格，传统炒货模式因和气味较大，存在较高的整治风险。在一定程度上也节约人力成本和能源成本
