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下面与您细述无花果叶子蔫了怎么办?
长时间遮荫。无花果属热带树种,喜阳光充足,不耐阴蔽,如果在室内长时间见不到阳光,代销无花果苗,也会有黄叶现象。 救治办法为:把植株摆放在有阳光照射的地方。
***了灰霉病。 救治办法为:发现病叶应及时摘去烧毁。增加室内光线,提高室温。或用50 %的农利灵(乙烯菌核利)可湿性***1200倍液,或40 %的百菌清可湿性***600倍液,交替喷洒,7天至10天一次,连续喷洒2次至3次,可有效控制该病的蔓延。
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下面与您细述无花果酒的加工方法
1. 发酵
将调整好成分的无花果浆,置于 25℃的环境中进行发酵。在发酵过程中,测定其可溶性固形物的含量。
2. 过滤
发酵结束后,发酵无花果浆先用纱布及 300 目的绢布过滤,然后采用孔径为 0.22μm 的醋
酸纤维素膜,经压滤机进行过滤,得到无花果原酒。
3. 陈酿
过滤后的酒液,在密闭条件下采用高温(70℃)低温(-5℃)间隔 3d 陈酿。
4. 调配
调整无花果酒的糖度、酒精度以及调香,使其符合产品质量标准。
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下面与您细述无花果酒的加工方法
1.原料处理
选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料,用自来水清洗后,去蒂并切成四瓣,用多功能蒸煮锅蒸 5min,钝化无花果中的酶,再用高速***捣碎机将无花果打成浆,并在无花果原浆中加入 20%的蒸馏水,得到加工所需的无花果浆。
2.果胶酶处理
由于无花果果实中含有大量的果胶物质,而果胶物质在酿酒过程中,不利于渣汁分离,影响果酒的澄清。打浆后,无花果浆的 pH值为 5.45,在其中加入 0.3%的果胶酶,酶解温度为45℃,酶解时间 2h。
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