焦亚***钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时, 放入反应器内,焦亚***钠护色,块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2,直至反应终了,取出块状物,经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。加入一定量的纯碱,使其生成亚***钠的悬浮液,再通入SO2 ,即生成焦亚***钠结晶,焦亚***钠保鲜,经离心分离、干燥而得成品。(焦亚***钠)
焦亚***钠的特点
在中***品工业中,焦亚***钠是一种广泛使用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形成亚***,亚***是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可***食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,东沙群岛焦亚***钠,由于其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,***微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此,焦亚***钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
粉丝、腐竹、米线等都是比较常见的吃食,为了使米线更白净、更筋道,焦亚***钠含量,有些厂家在米线中会添加一种名为焦亚***钠的食品添加剂。那么焦亚***钠是安全的食品添加剂吗?
焦亚***钠在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。由于具有增白、增筋和防腐的作用,常会被添加于粉丝、腐竹、米线中。尽管我国***标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定,焦亚***钠可限量使用于粉丝、粉条中,只要不超标、偶尔吃的话没有问题。
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