部分脂肪可被乳酸菌饮料批发发酵降解，易于消化并增加其中游离脂肪酸、挥发性脂肪酸的含量。乳酸菌在代谢过程中消耗部分***，同时合成叶酸等B族***，提高矿物元素的生物活性，进而达到为宿主提供必需营养物质、增强营养代谢、促进其生长的作用。此外，乳酸菌产生的酸性代谢产物可以使肠道环境呈现偏酸性，与一般消化酶的适pH符合(淀粉酶6.5、糖化酶4.4)，有利于营养素的消化吸收。
乳酸菌饮料批发是乳酸菌食品的典型代表之一。乳酸菌的作用预防病症乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致***物的不良***大量减少，进而减少致***机率。消除乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。制造***乳酸菌在肠道中可以制造***所需的***，例如***k、b2、b6、b12、叶酸等。
乳酸菌饮料批发是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的***的统称。这类***在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。乳酸菌饮料批发发酵可用于生产稀奶油，发酵中产生的乳酸在某种程度上可以***菌繁殖，提高奶油的稳定性；乳酸菌饮料批发在调节肠道健康以及补充肠道有益活菌的效果方面表现就不错，不仅可以有效补充有益活菌，同时还可以维持肠道系统平衡。
链球菌的菌体球成卵圆形，直径不超过2μm，呈链状排列。无芽孢，大多数无鞭毛，幼龄菌常有荚膜。在液体培养基中常呈沉淀生长，但也有的呈均匀混浊生长；在固体培养基上形成细小表面光滑、圆形灰白色、半透明或不透明的菌落。在血平板上生长的菌落周圉，可出现性质不同的溶血圈。乳酸菌饮料批发在***内生长繁殖，不仅能产生有益于***健康的乳酸、酶类、肽类和B族***等多种营养成份，还可以***肠道内致病菌和***物质的产生，调节大肠道菌群的平衡。
