新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种,因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有数十年的历史,目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种,每到新疆来的游客,都能以品尝,新疆的大盘鸡为一快事。
2.新疆拌面新疆拌面新疆拌面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的面食。在新疆如果是正宗的馆子,你可别说要吃拉条子。因为人家不知道啥子是拉条子,这些是汉族人给的称呼。做拉条子重在和面,和面的关键是放盐适量。

大漠烤鸡 从新疆走出去的西式快餐【百富】。百富大漠烤鸡就是一个标志,一个里程碑。所以,新疆的名小吃总会有它的一席之地。
21.胡辣羊蹄胡辣羊蹄胡辣羊蹄新疆各城镇的农贸市场、夜市街头巷尾均有摊点销售,可尽情任意选择。在盛夏季节品尝胡辣羊蹄时喝着新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,很让人回味悠长,可以说是一种邀朋聚友的消闲方式。

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