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不过不粘锅虽然好,但是很多人对它还是存在误解,所以使用存在错误。一就是不粘锅其实并不能一直保证不沾,因为在高温的持续作用下,包括锅体和镀层都会发生一定的变化,涂层也会慢慢的消耗掉,所以使用时间长了,不沾性能就会变差,一个好一点的不粘锅寿命也就在2年左右。
新买的不粘锅如何开锅
1.首先撕去锅身上的所有标签,不好去除的可以滴风油精在标签上;
2.锅中倒入温水,再加入适量洗洁精,用海绵擦洗一番,再用清水冲洗干净,而后用干抹布或厨房用纸将锅中遗留的水分擦干;
3.在不粘锅的表面均匀涂上一层食用油;
4.将涂上食用油的不粘锅放置到火上烘烤,至油冒烟即可关火;
5.待锅自然冷却后,将锅清洗干净即可。
不粘锅日常使用小技巧
1.避免长时间的空锅干烧,容易使涂层失去不粘功能,也容易产生不好的物质;
2.清洗时不要用铁刷、钢刷或研磨、去污粉等,遇到粘锅的情况时趁锅身还有一定的余温,加入热水浸泡或加水煮沸十分钟,再用海绵或软性丝瓜布清洗;
3.锅铲建议使用木质或耐热塑胶锅铲,不要用铁铲或钢铲。