怎么选取咖啡豆
首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，咖啡烘焙机，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。我们可以查看一下咖啡豆的外形情况，新鲜质佳的咖啡豆外形圆润，豆大肥美，具有光泽，反之则残缺破碎，全自动咖啡烘焙机，形状不一。
咖啡日常小妙招
咖啡做为世界三大饮料之首，受到了越来越多人的喜爱。但是，你除了知道咖啡作为饮料，喝起来味道比较香醇，后味比较浓厚之外，还有其他的作用么？
对于喜欢咖啡的我来说，日常的生活，除了每天必不可少的品尝咖啡之外，当然是少不了对咖啡的研究。经过多方面的了解，网络搜寻和亲自试验，咖啡烘焙机，发现了咖啡在日常的生活中还有很多的小秒用。下面就来一看探索一下吧!
按照比例1：15来说，一份咖啡粉的量是15克，精品咖啡烘焙机，水和咖啡粉的比例1：15，15*15就知道所需要的水是225克。
【重口味】1:10～1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5～1:13.5(豆重比生水毫升量)
【适中口味】1:12～1：13(即金杯准则的1:14.5～1:15.5)
【小清新】1:14～1:16(即金杯准则的1:16.5～1:18.5)
刻度对了，但是泡煮比例不对，也不易冲出美味的咖啡。在冲泡过程中需要反复的试喝，还有进行浓度检测。后得出手冲咖啡的冲泡比例，即咖啡豆量比上黑咖啡毫升量，介于1：12-1：13之间，这相当于欧美四大金杯系统，咖啡豆克量比上生水量的1：14.5-1：15.5，命中“金杯方矩”萃出率18%-22%以及浓度1.15%-1.35%的黄金区间，而不至于泡出味道纠结在一起的浓咖啡或者水味太重的稀薄咖啡。
所以大多数的手冲咖啡爱好者的冲泡比例，是在1：15-1：16，即“金杯准则”1：16.5——1.18.5。
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