






说到餐饮行业,真可谓是琳琅满目,品种繁多,让人应接不暇,口味也是麻辣鲜香,时刻刺激着你的味蕾。餐饮业做久了,也是要随着时代的变化而变化的,总是一成不变,消费者会厌倦,所以现在有推出了一些神吃法,那就是腊汁肉夹馍。
在西安,无论是街边小店,还是酒楼饭庄都能看到它的身影。凉皮、肉夹馍再配上冰峰,是我们在西安的标配。而且凉皮筋道,口感爽滑,面筋弹牙,满口留香,尤其在炎热的夏天,既开胃又过瘾。
平时我们吃的肉夹馍,以为就是简简单单的馍夹肉,没想到这么学问这么多品类这么多讲究,今天我们就一起走进肉夹馍。肉夹馍和馍夹肉确实很令人纠结,其实也不难理解这与古汉语有关。肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。买主为了强调肉美,也顾不得语言规范,直呼其为肉夹馍。可是现在我们发觉,这招不再是那么有效,哪怕是能够带来新客户,到月底一算账,我们都傻眼了,花钱买吆喝。还有一个原因就是陕西话说“馍夹肉”就是“没夹肉”的意思,你脑补一下场景你问老板卖的啥,老板告诉你“没夹肉”,你心想没有肉还这么贵,你会买吗?