一：本机具有自动控温,自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料炮制配方，来人现场操作技术，一年内免费保修，终身维修。鸿睿微电脑数控圆形凉皮机是目前真正的圆形凉皮机,不同于它厂家的"圆盘凉皮机"和"圆形凉皮机",是真正的高科技产品,其特点如下:一、自动涂浆,成型即为圆形,无需切割,没有边角浪费。
二：该机为手工原理，蒸汽制作。机器不烧煤，油，液化气，不需要锅炉，环境卫生干净，劳动强度小，生产能力大；凉皮筋道光亮，厚度均匀可调，
蒸汽式凉皮机 机器有大，中，种，时产80-300斤型号齐全。适合小摊位零售或大量批发。
凉皮机不仅仅是购买时候质量好,就是好,更重要的后期要注意维修***,小编也见过用过三四年的凉皮机,机子和新的差不多,关键是客户维护的好,平时不用时候,将之清理包装起来,来年又开始投入使用,今天我们看看怎样做好凉皮机的维修***,怎样清理凉皮机?面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。
轴承部位:轴承对于一台凉皮机非常的重要,在轴承的维护当中,要注意经常进行上油***,增加其润滑程度,防止磨损,一般以黄油为主.
定期检查皮带:皮带检查当中主要注意其松紧程度,过于松动对于机器运行不利,这时候要注意调整,防止出现其他情况。
鸿睿机械厂是凉皮机行业的生产厂家，代表了国内凉皮机械的拔尖水平，连续多年被尊崇为行业企业。鸿睿牌凉皮机市场占有率为***凉皮机市场份额60%，占陕西凉皮机市场份额70%，在中国用户超过1万家。
鸿睿牌凉皮机已成为凉皮行业的代名词。厂内设有凉皮生产车间，可供客户考察、品尝、实习。鸿睿牌凉皮擀面皮机是我厂工程技术人员综合传统的面皮机优、缺点研制的新一代面食设备，严格按照国标设计，按照***机械产品分类规定命名凉皮机的型号。