减少营养性、细l菌性腹泻,由于发酵饲料中益生菌及益生元的含量较高，大剂量添加后可迅速改善动物肠道菌群结构，提高饲料消化率，降低肠道营养物质浓度，增加后肠微生物多样性，所以能减少或在一定程度上治l疗营养性、细l菌性腹泻，且效果明显。发酵饲料适口性好、富含有机酸，可提高母猪采食量，同时降低肠道pH，刺激肠道蠕动，加快l排l便速度，通过调查数据发现，使用不烘干的发酵饲料可在1周内明显改善妊l娠、哺乳期母猪的便l秘情况。还能够能够减少养殖环境及粪便中有机磷等***物质的含量，减少污染。
自1908年Metchnikoff发现乳杆l菌能够抑l制肠道中的***菌后，各国学者陆续发现几乎乳杆l菌的每个属种的每个种，甚至每一株都能产生l乳酸菌素。这些乳酸菌素成为天然肽类防腐剂的一大来源。干酪乳杆l菌能够***和杀l死食品、饲料中的许多腐l败l菌及致病菌，并且不影响食物、饲料性状，甚至能够改善食品、饲料特性，因此将其作为发酵剂添加到食品、饲料中能使产品更加，且对食品储藏过程中的防腐保鲜也能起到积极作用。青贮主要是利用青贮原料，比如玉米秸秆上附着的“乳酸菌”等微生物的生命活动，以糖元、水分、厌氧环境、温度、避光等为条件，通过乳酸菌的发酵作用，将青贮原料中的糖等碳水化合物变成乳酸等有机酸，增加青贮原料的酸度，青贮饲料的PH值一般可以达到4-4。
进行益生菌评估时需要注意的问题
由于益生菌只有达到生长周期中的稳定期时，才开始分泌次级代谢产物，因此，评估益生菌抑菌性时，一定要根据菌1种特性***行发酵培养（至少培养过夜）待菌1种分泌抑菌物质后再进行测定（复合益生菌产品，要根据不同菌1种的特性分别进行培养，如是否需氧，培养温度，培养基成分等）。多个产品同时评估时，尽量同一实验人员同一批次进行操作，如不能同时操作，则需进行多次重复试验，减小试验误差。提供营养物质：另外中药提取物中含有大量的多糖、黄铜、生l物碱、皂苷、挥发油、***、微量元素、氨基酸等，可以给猪只生长提供影响物质。
