青豆怎么做才软
冷冻青豆首先就应该从冰箱里面拿出来让它自然化冻，然后就清洗干净，放进锅里面，加入适量的冷水，青豆需要放到冷水里面，过上两遍，然后水分滤干，装进保鲜袋里面密封保存，封口处留一个小口，然后对折，轻轻按一下袋子，把里面的气体排出，需要做的时候取一些出来，青豆解冻以后可以直接开始制作各种各样不同的美食。由于如果长期冷冻，肉会逐步失水，吃起来的口感也就没有那么嫩了。
准备生姜以及青豆，先把青豆清洗干净，放到一边备用，生姜的皮去除切好以后放在一边备用，锅里面加入适量的色拉油，烧热以后把生姜末放进去，香味炒出来，再加一些青豆反复翻炒，一直到九成熟，再把盐放进去，不要放得太多，要让青豆维持香甜的口感，再加入适量的鸡精出锅，这样好吃的炒青豆就制作完成了
然而，这种“防风神茶”的传播并不普遍，至今仍主要见于杭嘉湖地区。除了传统的青豆、陈皮、芝麻、茶叶等配料如姜末、笋干、干胡萝卜、紫紫苏等，传统的青豆茶制作也很复杂。今天的绿茶制作相对简单:
首先，将8月至9月的未成熟的大豆荚，即毛豆，从壳中取出，用清水清洗并摩擦以除去表面的白豆膜，然后在盐水中煮，盐水不能煮太久，会影响味道。
其次，取出用盐水煮的青豆，沥干水分，放入干燥笼中干燥，或放入煎锅中用小火慢慢煎熟备用。
然后将黑芝麻或白芝麻和紫炒香，冷却；加入其他配料，如干胡萝卜、干竹笋、绿茶、干桔皮、姜丝等。
各种配料准备好后，可以根据个人喜好加入，也可以做成一个大罐子慢慢喝。
如果你渴了或饿了，你可以喝杯茶。首先喝茶汤，然后吃配料。茶汤很香，配料也很美味！
绿豆不仅富含植物蛋白，还含有非常高的钾和镁。***B和膳食纤维特别丰富。同时，还含有皂甙、植酸、低聚糖等***成分，对保护心脑血管***和控制血压非常有益。
芝麻或紫不饱和脂肪含量高，矿物质含量丰富，具有润肤、润心肺、等***。
干胡萝卜、干竹笋、绿茶、陈皮、姜丝等都有各自的***。一般来说，绿茶确实是茶中营养和健康的典范~
青豆烧鸭子材料：青豆，鸭子半只，辣椒，豆瓣，姜，鸡精，盐
忘了拍绿油油的青豆了
1，先处理鸭子，把鸭子先用水焯一下，然后洗去
2，再倒进干净无水无油的锅里面，把水扁干，这样也可以把多余的鸭油扁了，大家晓得，鸭子很多油扁得发黄就行啦
3，把鸭子铲起来，然后锅里面倒油，烧热之后，放花椒，辣椒，姜，豆瓣进去炒出香味
接着倒鸭子一起炒
