农业观光型农家乐是伴随农村经济结构调整和效益农业发展面产生的
近年来，我国的农家乐旅游正以上升的趋势发展。景点周边和郊区的农家院也像雨后春笋般的涌现出来，但是随着人们生活水平的提高，人们不再满足于几间土房，吃吃饭，打打牌的情况。人们开始挑选农家乐，农业观光型农家乐是伴随农村经济结构调整和效益农业发展面产生的，以休闲观光农业的兴起为契机，这种形式有采摘瓜果、休闲垂钓、观赏动植物，也有度假休憩型。一些设计好的农家乐就会很吸引人们的眼球。
休闲度假型农家乐的运作方式
休闲度假型农家乐：
这种类型的农家乐依据当地优美的自然环境，发展集吃、住、休闲、***、观光、旅游于一体的项目，以满足游客感受自然、休闲度***需求。例如基于花卉田园等打造花汤***、美食体验、花丛住宿等特色度假产品，就是其中的一种运作方式。
民俗文化型农家乐：
民俗文化型农家乐以民俗风情和民族村寨为特色，通过民俗文化、民族文化和村寨建筑来吸引游客。
滞后型农家乐利益诉求分析
滞后型农家乐经营规模小且经营效益低。这类农家乐往往区位较差，经营业主自身的经济能力与文化水平较低，家中青壮年多在外打工，只有妇女和老人在利用自住房屋经营简单的农家乐产品，兜售土特产品和旅游纪念品、提供果园供游客采摘等方式参与旅游，即便提供食宿也是少有人问津。这类农家乐经营业主是心有余而力不足，无法真正参与到旅游经营中去，更无法从旅游经营中获利，久而久之，这类农家乐将逐渐被淘汰。
