这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大品牌遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅品牌的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”
在过去的两个月里，大家都经历了什么样的心理历程？是担忧、惊恐还是涌现出更多的责任感？不论夹杂何种情绪，都极大地影响了***综合厨艺水平上涨——疫情期间因无法外出就餐、外卖几近叫停，大部分家庭踊跃参与进“一人派遣食材采购，全家动员美食料理”中，这也充分促进了农贸市场类需求供应端的活力。2020年，可以说是智慧农贸市场的春天。
1 | 信息时代，你还在“亲临指导”？
“禽肉蛋区管理员去看看老张的肉铺有没有开，今天的进货数据为什么还没报上来？”这样的情景或许你还没遇见过，但却是多数同行正在经历的。于是，该分区的管理员带着进货记录表前去核实老张肉铺的进货情况，顺便报备一下老张的今日经营情况——信息时代讲究、便捷，你的市场却还在费时费力把主要精力放在信息传递？
温州新田园农贸市场位于温州市鹿城区聚源路，建筑面积2311平方米，目前入驻经营户有78户，经营品类涵盖水产品、蔬菜、水果等共计14大类，系新田园住宅区规划配套农贸市场，同时也是温州菜篮子集团的***经营管理的品牌市场以及浙江省4.0版本的智慧农贸市场。该市场不仅打破了传统农贸市场的经营模式，采取超市模式进行管理经营，同时更以物美、价平、智能、方便、洁净、安全为建设目标，融合“互联网 ”等技术手段，成功打造出以“农贸式自由议价、商超化信息结算”为特色的创新型现代化智慧菜场。
