工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：
一是 生产工艺不同。
二是产品标准不同。
三是用途不同
食用氯化镁可作为食品添
加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，
如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和
融雪剂及农业用肥料的原料。
如：用于生产其他化工产品，作
海水浓缩析出氯化钠结晶后的苦卤，经提取后浓缩可制成卤片，相对密度1.7059(15.5℃)，主要成分：MgC12 46.8%，C***2 3.42%，N*** 0.36%，CaSO4 0.43%。然后经真空除后，常压蒸发至140℃，除去杂质后，冷却即有六水氯化镁针状结晶析出，分离后再经重结晶得成品。包装：25kg/袋，50kg/袋，500kg/袋，编织袋含防潮内膜。
或将氧化镁或碳酸镁溶解于盐酸也可制得氯化镁。
将200kg工业氯化镁和200～250kg纯水混合加热并溶解 （ 要求溶液相对密度为1.2） ，待溶液冷到50～60℃时，边搅拌边缓慢加入1～1.5kg工业品静置4h，过滤得无色透明的滤液 （ 无荧光） ，加热沸腾浓缩至相对密度为1.45左右，用水冷却结晶，同时不断搅拌，以防颗粒太大。结晶完成后，甩干，即得***六水合氯化镁。将净化过的石灰乳液在特定条件下进行碳化反应，使80—90%的MgO被溶解，并生成含MgO20—30克∕升的碳酸轻镁过饱和溶液。
白色氯化镁
主要用途：冶金行业：用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂，并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料。建筑材料：与菱苦土（MgO）制成坚硬的耐腐蚀的镁氧水泥，可制***造大理石，苦土瓦，地板，天花板，防火板，大棚支架等。在冬季施工时用做防冻剂。食品行业：是蛋白质凝固剂，还用作部分食品的添加剂。交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小,高于氯化钠效果。农业：可用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。中国阻燃剂工业发展极不平衡，氯系阻燃剂所占比例较重，为各阻燃剂之首，其中氯化石蜡占垄断地位。
