年关将至,很多家庭都开始准备起了年货,说道过年肯定是和吃离不开了,除了那些鱼、肉、瓜果等***重要的那还是主食馒头。作为一个地地道道的北方人,馒头可谓算得上是一年四季的主食了,但是蒸馒头的时候我们就会发现馒头容易粘在豆包布上很难清理,所以选用什么样的笼屉布和怎么清理怎么***都是一个大的问题。但是作为吃货的小编对于这些小知识也是有经验的,选择豆包布上就要选择纱布,这样的既好清理有好***。
豆包布在用之前清洗的很干净了,但是豆腐成型以后布还是粘在豆腐上,勉勉强强把包布揭去了,豆腐已经面目全非,包布上也沾满了豆腐渣。究其原因,问题的症结就出在点浆上。豆浆浓度太低,就是豆浆里水分含量太高,豆腐行业有句老话, “浆稀点不嫩,浆稠点不老”,由于豆浆太稀在点浆的时候豆脑的结构没有充分形成,导致点浆不成功,只是变得稠了一些,并没有生成豆脑,按我们的行话说就是把豆脑点“芽”了,这样的东西倒入包布就会粘在上面,这种状态下的东西既不是豆脑也不是豆浆,黏黏糊糊免不了要粘包布。有些事情一旦到了结尾就无法挽回了,说的就是这种情况。当然了,这也不是不能解决的,还是有补救的办法的。一般情况下没有成功的豆脑都在容器的***上面,在点脑之前把上面的这种不成功的东西到其他容器里。先把质量好的豆脑浇在模框里,等到一半的时候把这些次质的豆脑浇在模框的中间,上面再浇质量好的豆脑,然后进行压榨,这样就不会粘包布了。
生产豆包布等纺织品的技术要点和难点:a)色纺纱批量小、品种多、变化大,一般一个车间内生产出很多不同混配比的色纺纱,经常需要翻改,要是有一定的疏忽,批号混乱,很多成品的质量就会大受影响,所以对车间现场管理,尤其是分批、分色管理提出了更高的要求;b)同一批号色纺纱(即同一混配比)在有色原料换批后要保持色泽色光一致,在技术上并不是很好实现。