青豆蚕豆休闲食品是在真空状态下，通过低温油炸脱水的方法，将青豆蚕豆中的多余水分蒸发掉，从而得到含水量在4%左右的休闲食品。此款休闲食品不含色素，没有防腐剂，而且富含纤维素，是健康绿色的休闲食品。
采用了***的真空油炸脱水技术，这种技术即保证了青豆蚕豆的营养成份不会受到损害，又进一步将青豆蚕豆本身的香、脆发挥了起来，使此款休闲产品清脆可口、香而不腻，进行储藏保鲜和运输更加方便，确实是一种很好的休闲食品，受到了消费者的广泛好评，销售业绩逐步。为农副产品的深加工开辟了一条新路，特别适合于我国农产品丰富地区， 这对促进我国农业和农产品加工有着重要的实际意义。我们公司生产的小型真空油炸机能够连续工作29小时，而且分为半自动小型真空油炸机跟全自动小型真空油炸机，大大减少了人工成本，节省了劳动力。
使用我们公司的设备进行生产青豆蚕豆能够保证青豆蚕豆本身的颜色不会改变，酥脆虾低温脱水设备价格，而且因为青豆蚕豆是在真空状态下进行生产的，所以，青豆蚕豆本身的香味以及味道没有受到根本改变，同时，因为处于真空状态，所以避免了油与空气之间的接触，防止了劣质油的产生，保证了青豆蚕豆的安全。从现代的角度出发，随着经济的发展，健康绿色的食品越来越受关注，消费者们对于食品的营养成分、脂肪含量以及含油量等要求也越来越高，所以秋葵脆片真空油炸机的面世使秋葵脆片成为符合大众需求的一款健康绿色食品。
真空油炸机有很多叫法，如真空脱水油炸机、果蔬脆片加工设备、脆鱼加工设备等。其低温脱水的特性可以用来生产很多食品，如脆枣、苹果片、香蕉片、秋葵脆、薯条、薯片、蚕豆、脆鱼、脆虾等。拿果蔬脆片举例，果蔬脆片是用真空油炸机以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，生产出具有低糖、低盐、低脂、低热等特征的酥脆美味产品。其基本结构要素包括以下四点：（1）具有较率的真空设备，即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0。
真空油炸机适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、、芦笋、竹笋等。
3、坚果类:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。
4、肉食类:如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
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