银鹤全自动仿手工刀切馒头机性能特点
1、采用连续压面制作工艺，仿人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽、品质更加稳定，口感更好；
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性尤佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品；
3、主要机件均采用不锈钢，电器元件采用***产品，外形美观，符合食品卫生标准；
4、本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠；
5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作；
6、结构合理，拆装维修容易，清洗方便；
7、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所；
8、工作效率相当于12至18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省***。
银鹤全自动刀切方馒头机产品介绍：
DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线，整个机组配备有变频调速电机，数控触摸屏操作，与食品接触部分采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。
■ 生产工艺说明：
DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线是将面带通过自动分割，输送，分割后送入主机二次压片，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品重量更加准确，有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味，更加节省人力。
■ 生产适应范围：
DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线广泛适用于速冻面食加工厂，个体加工单位，主要用来生产刀切馒头。
馒头作为我国传统美食，一般都是用蒸锅、蒸笼、蒸箱来蒸制出来的，经过多年经验总结，现在这些方法都已经很成熟了。而新设计出来的馒头机，很容易出现馒头夹生、烤焦等现象，这些都是需要不断进行技术改进，以及技术完善来解决。
以前市场上也有馒头机这个设备，但是主要是将面团用揉面压面机揉搓好，然后用馒头机压制成馒头形状，还要用蒸箱进行蒸制，虽然步骤有些复杂，但是效率高、产量大。首先，质量，这一点想必大家都明白，一台质量好的馒头机不仅系统稳定故障率低，而且使用的时间长，这就间接的为用户增加了收益。新设计出来的馒头机应该属于家用厨电，适合家庭自己食用的馒头量，省掉了和面机、轧面机等机械步骤，添加了智能化、自动化程序，操作起来更方便快捷。
