




喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
一杯浓醇的葡萄酒,是优雅、情调和品位的代名词。不管是商务酒桌,还是朋友聚会,都少不了它的身影。
喝葡萄酒没有那么简单,每一口都有不少的学问。除了和西方人对葡萄酒的认识不同,国人在喝葡萄酒时,也普遍存在两种饮用误区。从认识误区中指导你如何正确喝葡萄酒。

误解1、葡萄酒越陈越香
葡萄酒的品质不取决于酒龄,而是葡萄园的土质和葡萄生长采收的日照、降雨量及气温。
普通葡萄酒的饮用期是3年左右,陈酿型葡萄酒的饮用期是30年内。
误解2、挂杯才是好葡萄酒
酒从杯壁流回留下酒痕,这种挂杯现象只表明酒精、糖分和甘油含量较高,并非好酒的标准。
猕猴桃酒的传说
中国的酒文化源远流长,关于酒的传奇故事,你知道吗?猕猴桃虽然兴盛于新西兰,却起源于中国,用来酿造成猕猴桃酒,你可能也是才听说,可是据有关资料记载,早在二千年前就已经有了猕猴桃酒,并被称为“西汉美酒”。
2003年,30多个***100多位***实地考察后一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃发源地在湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。2014年,中博绿色科技创始人黄祥礼在宜昌市夷陵区雾渡河镇发现了8.2亿年前的猕猴桃化石。
2003年,西安考古***在北郊发掘出西汉前期列侯古墓,发现一件青铜器内存有26公斤清香扑鼻的翠绿色液体。***鉴定,这是距今2000年前采用猕猴桃发酵而成的“西汉美酒”,是我国考古学史和科技一个重大发现。

猕猴桃酒的传说
猕猴桃酒自然酿,野猴贪饮精神气倍增
据传,早在汉代,一座深山的湖边长满了猕猴桃树,成熟后的果实掉进湖里,长年累月随着气候变化在湖水中自然发酵。在我们生活中,常见许多人家里用水果酿制了坛坛罐罐的酒,这些酒有些人称其为果酒而有些人称其为水果酒,果酒与水果酒一字之差,到底有没有区别呢,这肯能会引起不少人的疑问,那么我们在家用水果酿制的酒到底是什么酒呢。山中猴子常来湖边喝这酒香四溢的湖水,竟然体格强壮,精神气倍增。山民们发现后,便开始用猕猴桃酿酒,谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”,这就是早的“猕猴桃酒”。
桑葚酒市场的一些机会及威胁
现在国内市场饮料市场充斥各样的饮品,但是国内,甚至国际上,几乎都没有桑葚同类竞争产品,酒类市场已无新意。3、乱摇杯并非所有葡萄酒都适合摇杯,比如起泡葡萄酒摇杯后,会加速二氧化碳释放,使酒味变淡。因此,桑葚果酒(美名曰瀛鑫紫酒)正好迎合了未来市场需求。因为桑葚酒属新型食品,产自中要华生态大岛崇明岛,口感饱满,采用100%桑葚原汁酿造。下面就来讲一下销售桑葚酒的一些机会及威胁。

1.桑葚酒营养价值高,关注度不断上升
现代研究证实,桑葚酒营养价值远远高于葡萄酒,对于人类心脏及系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,物质等也远远高于葡萄酒。大约一周后,鼓泡应该已经停止了,这就是您知道该阶段即将结束的时候。具有******、、压软化血管、等诸多美容*********。随着居民生活水平的提高及对健康营养的追求,桑葚酒越来越受到居民的关注。
2.扩大桑葚酒在新年的影响力
桑葚酒可以作为札品酒。紫酒,紫酒,紫气东来,有美好的寓意。作为礼品酒赠送亲朋好友,婚庆生日,公司庆典更是合适不过。另外,瀛鑫酒庄有设计特别的礼品包装。
3.年青人是主打市场
桑葚酒又作为果酒,果酒市场只有单调的苹果酒。桑葚酒后劲十足,有足够的市场冲人。桑葚酒没有葡萄酒的庄重,只有在很稳重的场合才适合,而桑葚酒没有限定在特定的框架内,适合年轻人们聚餐时的选择,不失活泼。
果酒消费市场特点及果酒销售渠道
随着社会的进步和时代的发展,当今市场竞争日益激烈,人们开始注重健康营养的生活方式。酒液的氧化作用弱,单宁转化效率低,因而口感会偏微酸干涩,香气也很少随酒精的挥发而散出。为了顺应时***展的这一趋势,满足人们的健康需求,目前市面上出现越来越多的天然水果酒、花卉酒等替代原有的白酒和啤酒,这些产品不仅口感比传统白酒,啤酒,黄酒等更好,而且富含各种水果的营养价值,酒精度低大多数人都喜欢喝。

中国消费者大致分为几类(这里不讨论酒精重度消费者):
一类是50后,进入真正的老龄化,这代的消费者更注重的是身体健康,饮食平衡,饮酒是少量,主要会以***酒、黄酒、红酒或果酒等具有******功能的酒水为主,或是不再饮用酒类产品;
第二类是60后、70后,这部分人群是社会的中坚力量,这两代消费者是酒水的主力消费者,中国白酒的规模和价格跟这部分人群息息相关,饮用酒水类主要还是白酒和啤酒,女性则以红酒和果酒为主;
第三类是80后,是社会的新锐力量也是未来市场的主力消费群体。这部分消费者尤其是85后的消费者普遍受教育程度高,能迅速接受新事物,日常消费基本是软饮料为主,酒不再是生活和社交的必需品。虽然现在还没有一个的葡萄酒储存温度,但一般是建议储存在10℃--14℃为佳。虽然近几年酒企针对年轻消费者开始低度化、小瓶化、健康化、时尚化,但是真正能贴近年轻消费者真正能让年轻消费者买单的品牌并不多。果酒天生就低度、绿色健康、色彩缤纷,正好符合酒类发展的趋势和年轻消费者(新酒民)的饮用口感和要求。