1989年，怡宝在国内推出瓶纯净水，时任总经理正是39岁的周敬良。3年后，周敬良自立门户，创立深圳景田实业有限公司，生产并销售纯净水；1996年，娃哈哈纯净水在东北先打开局面，市场份额迅速提升，同年农夫山泉成立，次年乐百氏纯净水上市，包装水市场竞争愈发激烈。2000年，农夫山泉发起“天然水VS纯净水”之战，宣布停产纯净水，转攻天然水。
2015年5月24日，包装饮用水新国标开始实施，规定除了天然矿泉水外，包装饮用水分为饮用纯净水和其他饮用水两类，矿物质水、蒸馏水、冰川水、富氧水、负离子水等概念水自此成为历史，不少企业因此更换了品牌名称和包装。
尼尔森新研究显示，2017年包装水品类实现销售额17%、销售量15%的双增长，其中5元/升以上的高价水销售额增幅达到20%。近几年来，高价水新品层出不穷，农夫山泉玻璃瓶天然矿泉水、百岁山Blairquhan本来旺、可口可乐Valser、达能AORAKI极境之兰等等都在对这个爆发点虎视眈眈。
根据《食品安全***标准预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》，如果每100ml饮料中含糖≤5 g，则可以声称为低糖饮料；含糖≤0.5 g可声称为无糖饮料。
所以，哪怕宣称"无糖"也未必真的一点糖分都没有，确切的成分，还是得看配料表。有人问了，既然无糖，那么为什么喝起来还是很甜呢？那是因为饮料中添加了人工合成的甜味剂。
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因为已经密封，如果杀菌彻底的话可以把***彻底杀灭。但是灌装之后，加热的时候热量从外往里传递，传递效率会受到灭菌锅内的温度分布和饮料***特性的影响，某些饮料瓶的中心有可能并没有达到彻底灭菌的温度并保持足够的时间。这样，即便是经过灌装后杀菌，也有可能在一些瓶中还残留有***。理论上说，经过超高温杀菌无菌灌装，或者灌装后杀菌，都可以实现彻底无菌并长期保存。但是在实际生产中，如果生产过程中出现失误，就可能使得某些瓶中有残留***。在长期的保存中，这些***大量生长，就出现了“胀瓶”。
